Творожная запеканка

Творожная запеканка-одно из моих любимых блюд. Нежная, сладковатая на вкус, воздушная...ммм! Это просто волшебно!

Ингредиенты: 

творог домашний-1кг; 

манка-0,5 стакана; 

яйцо-3 шт; 

сахар-0,7 стакана; 

сметана-0,5 стакана; 

молоко-0,5 стакана; 

изюм, 

ванилин, 

соль, 

масло сливочное для смазывания формы.                                   

Способ приготовления:

Творог перекрутить через мясорубку или протереть через сито. Манку замочить в молоке, изюм- в теплой воде. Яйца взбить с сахаром. В творог добавить щепотку соли, манку, яйца с сахаром, ванилин, изюм, сметану. Выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой или манкой, разровнять. Сверху смазать смесью из одного желтка и сметаны. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов минут 50-60. Остудить, нарезать. Подавать со сметаной, ягодами, вареньем, медом. 

Приятного аппетита!!!