Показаны сообщения с ярлыком дрожжевая выпечка сладкая.. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком дрожжевая выпечка сладкая.. Показать все сообщения

среда, 19 января 2022 г.

Вкуснейшие булочки



Рецепт взят из инета. Автор Наталия. Какие же они вкусные, какие же они воздушные, какие же они сладкие, реально, невозможно от них оторваться, очень качественная сдоба! Я настоятельно рекомендую их испечь! Многих удивил состав: уксус.Уксус дал воздушности, тесто лучше и быстрее поднялось, а также убрал запах дрожжей.

Ингредиенты:

Мука – 600 г (возможно + 20-30 г)
Молоко (t 36-38 С) – 150 мл
Дрожжи живые – 40 г (сухие около 14 г)
Сахар – 150г
Яйца – 3 шт.
Сметана (жирность любая) – 40 г (это 2 ст.л.)
Ванильный сахар – 20 г
Соль – 1 ч.л. неполная
Сухой ванильный пудинг – 40 г (или замените мукой, тоже 40 г)
Уксус – 1 ст.л. (винный или яблочный, у меня виноградный)
Сливочное масло – 80 г
Изюм-по желанию.

Способ приготовления:

В чашу просеиваем муку, делаем в ней углубление и выливаем в него молоко (t 36-38 С), в молоко кладем дрожжи, сахар,яйца, ванильный сахар, соль, сметану, сухой ванильный пудинг (можно заменить мукой) и уксус.
Немного подмесим тесто, пока мука не впитает в себя жидкость, примерно 2 минуты.
Добавляем мягкое сливочное масло и продолжаем месить, пока тесто не станет эластичным, мягким, приятным. Вымешиваем 10-15 мин.
Кладем тесто в смазанную растительным маслом посуду, накрываем и оставляем в теплом месте для расстоики на 1 час.
Тесто должно подняться и увеличиться в объёме в 3 раза. Тесто, поделить на 12 частей по 105 грамм и сформовать в виде шариков, сложить в форму,промазав её сливочным маслом. Булочки можно выпечь на противне на большом расстоянии друг от дружки, тесто не расплывется и получатся красивые отдельные булочки, так же можно сформовать фигурные булочки.
Булочки накрываем и снова оставляем для расстойки на 40-50 минут. Поднявшиеся булочки промазываем разболтанным яйцом или просто желтком добавив в него щепотку соли.
Ставим в разогретую духовку, печем при t 170-180 С 25-30 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
Даем сдобным булочкам остыть, а затем наслаждаемся, и гордимся своим кулинарным успехом.
Приятного чаепития!

 




пятница, 3 сентября 2021 г.

Донецкая сдоба



В нашей семье обожают булочки. Стараюсь чаще порадовать своих домашних. На этот раз воспользовалась рецептом Светочки Сухановой. Спасибо моя дорогая, сдоба получилась великолепная! 
Помните, раньше были булочки по 9 копеек?! Ну так вот это они самые, практически один в один. Я месила тесто в хлебопечке, у кого нет её, можно замесить вручную.
Закладывать ингредиенты в порядке, предусмотренном вашей моделью ХП (у меня идут сначала 
сухие, затем жидкие продукты). Рецепт помещаю от автора. От себя в тесто добавила еще изюм...ну любим мы его...

Ингредиенты:

2,5 ч.л. дрожжей сухих,
600 г муки,
щепотка соли,
100 г сахара,
1 пакетик ванилина -2 г,
100 г маргарина или сливочного масла (я делала с маргарином),
3 желтка,
250 мл молока;
изюм-100 гр(по желанию).
Для смазки сверху нужно 1 желток и 2 ст.л. сливок.

Способ приготовления:

Ставлю на режим "Основной" или "Основной с изюмом" ( у меня это 2 ч 20 мин.). Затем выложить на немного припорошенный мукой стол, вытянуть тесто брёвнышком и разделить на равные кусочки для булочек. (У МЕНЯ ПОЛУЧИЛОСЬ 15 ШТ). Потом берём каждый кусочек и как бы подминаем по кругу вовнутрь, потом ладони конусом и формируем булочку, кладём на пергамент, расстояние примерно 1 см между ними оставляла. Прикрыть полотенцем на 30-40 минут (от этого они более "пушистые" будут), нагреть духовку до 190 градусов, смазать желтком со сливками, и ставим выпекаться на 20-25 минут. Когда вытащите, то накрыть до полного остывания полотенцем.
Мне очень понравились! Вкусно разрезать напополам, и с маслом и сыром, с чем любите вы сами.
Приятного чаепития!



 

вторник, 18 мая 2021 г.

Рогалики с повидлом


Воздушные, нежные рогалики с повидлом не оставят никого равнодушным. Они просто пуховые.

Ингредиенты

500 г муки
2 ч.л сухих дрожжей
5 ст.л сахара
0.5 ч.л соли
2 яйца(чтобы смазать и в тесто)
75 г мягкого сливочного масла
200 мл молока

Способ приготовления:

Тёплое молоко,дрожжи,1 ст.л сахара и 2 ст.л муки смешаем и оставим,чтобы дрожжи "проснулись".
В миску просеиваем муку,высыпаем 4 ст.л сахара,соль,взбитое яйцо и выливаем дрожжи.Замешиваем тесто.В конце замеса добавляем масло и тщательно вмешиваем его.Конечно,в комбайне процесс пойдёт быстрее))Тесто ставим на 1 ч для подъёма.
Готовое тесто делим на 10-12 кусочков.Подкатываем в шар каждый кусочек, накрываем полотенчиком, пусть отдохнёт минут 10.
Раскатываем, кладём начинку.
Прижимаем края,чтобы повидло не вытекло и сворачиваем.Выкладываем на противень и даём подняться мин.30
Смазываем взбитым яйцом.И ставим в горячую духовку на 20 мин.при 180*
Мягкие,в меру сладкие рогалики готовы.
Приятного чаепития!!!






 

вторник, 11 мая 2021 г.

Булочки "Бантики"



Эти красивые "бантики" соответствуют своему названию. Булочки как пух...нежные, вкусные! Тесто можно замесить как вручную, так и в тестомесе или хлебопечке (на функции Тесто основное). Я замешивала в ХП, на пол-порции.

Ингредиенты:

молоко-600 мл;
дрожжи быстродействующие-1 ст.л;
сахар- 150 гр+ 1 ст.л;
соль-1\3 ч.л;
сливочное масло- 100 гр;
яйца-2 шт;
мука-1-1.2 кг;
ванилин.

Способ приготовления:

В чашку наливаем теплое молоко, всыпаем дрожжи и 1 ст . л сахара. Оставляем до образования шапочки. Затем добавляем яйца, 150 гр сахара, соль, растопленное сливочное масло. Перемешать. Затем, постепенно всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Накрываем пленкой и оставляем на расстойку на 1-1.5 ч. Готовое тесто получается очень податливое, мягкое. Формируем булочки. Накрываем пленкой и оставляем на расстойку минут на 30-40. Затем смазываем взболтанным яичным желтком и посыпаем сахаром. Пусть постоят еще минут 10-15. Затем отправляем в разогретую до 180 гр духовку и выпекаем до румяного цвета. Аромат по кухне витает необыкновенный, "духмЯнный", ванильный.
Ставим чай и булочки на стол и зовем своих домашних на чаепитие.
Угощайтесь, мои дорогие!


















Пасхальные куличи


По этому великолепному рецепту я пеку уже не один год. Куличи всегда получаются вкусными, сдобными, воздушными.

Ингредиенты для куличей:

молоко-400 гр,
сахар -400 гр,
соль- 0.5 ч.л.,
дрожжи свежие- 40 гр,
масло сливочное -100 гр,
растительное-1-1.5 ст. ложки,
яйца- 2 желтка +2 яйца,
сметана- 125 гр,
ванилин- 2 пакетика ,
мука- 1-1.200 кг,
изюм-150 гр.

Способ приготовления:

Подогреть 100 мл молока и развести в нем дрожжи, добавить 1 ст.л. сахара и муку, чтобы получилось тесто как на оладья. Накрыть пищевой пленкой и поставить опару в теплое место для подхода. Как только опара подойдет и начнет опадать-значит готова. В чашку вылить оставшееся молоко, добавить соль, яйца, сахар, масло растительное, сметану, ванилин, все хорошо размешать венчиком. Потихоньку добавлять просеянную муку и замесить тесто. А теперь понемногу вмешивать растопленное сливочное масло, пока все не вмешается в тесто. Тесто должно получится мягким и эластичным. Накрыть пленкой и поставить в теплое место для подхода. как только тесто увеличилось в размерах, его необходимо хорошо вымесить, при этом добавить распаренный изюм, и опять поставить подходить. После второго подхода тесто обмять и разложить по формам на 1\3, накрыть полотенцем и поставить на расстойку. Выпекать при 180 гр до румяного цвета, готовность проверять лучинкой.​ Готовые остывшие куличи полить глазурью.

Ингредиенты для глазури на желатине:


Сахар. пудра - 150 гр.
Вода - 60 мл.
Желатин - 5 гр.
Сок лимона - 1/3 ч.л.

Способ приготовления:

Желатин замочить в половине воды по рецепту (30 мл.) для набухания.
В сотейнике довести до кипения сахарную пудру с остальной водой. Постоянно помешивать.
Перелить полученный сироп в миску. Добавить набухший желатин. Хорошо перемешать.
Взбивать миксером до побеления и загустения. В конце взбивания добавить лимонный сок.
Глазурь застывает быстро, поэтому можно поставить миску с глазурью на другую миску с горячей водой. Сразу наносить на остывшие куличи и сразу оформлять посыпкой или другим декором. Если глазурь все-таки застыла и вы не успели обмазать все куличи, можно её прогреть.


















А эту великолепное "гнездо" из шоколада можно сделать своими руками.
Несколько долек любого шоколада поломать и сложить в целлофановый корнетик. Опустить в горячую воду до полного расплавления шоколада. Срезать кончик у корнетика. Селиконовую формочку для маффинов перевернуть и хаотично нанести рисунок шоколадом, украсить посыпкой и отправить в морозильную камеру до полного застывания. Затем аккуратно вынуть селиконовую формочку. А шоколадным "гнездом" украсить кулич.


 

вторник, 23 марта 2021 г.

Жаворонки


Великолепные, нежные, пуховые булочки испекла я по рецепту Инны Дудник. Очень и очень вкусные! Часть испекла с изюмом, а часть теста пустила на жаворонков. Ведь 22 марта праздник Весны. Рецепт помещаю от автора...единственно хочу дополнить что, тесто я замесила в хлебопечке на функции основное тесто 2 ч.20 мин.

̲Т̲е̲с̲т̲о̲:̲

150 мл молока;
2 яйца(1 желток оставить для смазывания);
100 г сахара;
10 г ван.сахара;
75 г сл.масла;
0.5 ч.л. соли;
20 г прессованных дрожжей (я делала на сухих -2.5 ч.л);
≈ 450-500 г просеянной муки;
1 ст.л. раст.масла.

̲Н̲а̲ч̲и̲н̲к̲а̲:̲ ≈150 г изюма(промыть, обсушить)

Способ приготовления: 


̲О̲п̲а̲р̲а̲:̲  в теплом молоке распустила дрожжи
с 1 ст.л. сахара(из общ. кол-ва).Добавила 4 ст.л. муки с горкой(из общ. кол-ва),перемешала до однородности. Убрала под пленку.
Подготовила сдобу: в емкости смешала яйца с солью, добавила сахар, ван. сахар, мягкое сливочное масло. Перемешала.
Сдобу соединила с готовой опарой, перемешала до однородности. Добавила 450 г муки сразу. Перемешала деревянной ложкой. В конце добавила растительное масло, чтобы собрать со стенок емкости все тесто. На стол высыпала оставшиеся 50 г муки и замесила(около 10-ти мин) мягкое, нелипкое тесто.​Ушло 480 г.
Тесто округлила, уложила в смазанную растительным маслом емкость, затянула пленкой, убрала на подъем(40 мин).​
Сделала обминку, округлила, затянула пленкой, убрала снова на подъем.
Подошедшее тесто подкатала в жгут, разделила на 12 равных кусочков. Каждый уплотнила, округлила, убрала под пленочку на 10 мин.
Раскатала(не слишком тонко) все шарики в овальную лепешку, перевернула гладкой(верхней) стороной вниз.
Каждую смазала растит. маслом(по желанию) и посыпала изюмом. 
Накрыла краями теста. Края защипнула. Получился плоский рулет. Руками прошлась по рулету, как бы слегка надавливая. После ножом для пиццы разрезала на полосочки ≈ 3,5 - 4 см. Каждую полосочку перекрутила сперва с одной стороны, после с другой, формуя булочку. Заготовки выложила на застеленный пергаментом противень, накрыла пленочкой и дала немного время на расстойку. Перед выпечкой смазала булочки яйцом. Выпекала в хорошо разогретой до 180º С духовке. Ориентировочно 20 минут (но!!!всегда учитывайте особенности своей духовки). Готовым булочкам дать время хоть немного остыть и приятного чаепития!




 

среда, 3 февраля 2021 г.

Сосиски в тесте

 


И вновь...вкусноты напекла своим домашним на выходные. Часть сосиски в тесте, а из остатков теста- рогалики с повидлом.

Ингредиенты:

молоко- 200 мл;
сметана-100 гр. (В этот раз вместо сметаны(коей не оказалось в холодильнике) добавила 140 гр греческого йогурта + маргарин "Пышка" 50 гр.)
яйцо-1 шт;
растительное масло-2 ст.л;
сахар-2 ст.л.(если будете делать тесто на сладкие пирожки, можно добавить 5 ст.л)( я сыплю 4 ст.л, часть в молоко, часть в сухие ингредиенты);
соль-1 ч.л;
мука-500 гр;
сухие дрожжи быстродействующие-2 ч.л.( я использую пакетик 7 гр от д-р Оэткер)

Способ приготовления:

Молоко слегка разогреть, всыпать пару ложек сахара и дрожжи, хорощо перемешать и оставить минут на 10, чтобы дрожжи активировались. Все ингредиенты поместить в хлебопечку и замесить тесто на функции "пельмени", достаточно и 10 мин. После звукового сигнала даю постоять 30 минут, чтобы тесто подошло. Затем, руками, смазанными растительным маслом разделяю тесто на сегменты(шарики) примерно по 70 гр, подкатать их, накрыть и дать еще минут 15 подойти. Каждый кусочек распластать руками и раскатать скалкой в овал по длине сосиски. сделать с боков надрезы по косой...как елочка. И в внахлест друг на друга "спеленать" сосиску. У меня получилось 13 шариков. Так как сосисок было 11, то оставшиеся 2 шарика я превратила в рогалики, благо в холодильнике всегда имеется домашнее варенье. Готовые изделия накрыть полотенцем и оставить на расстойке еще минут 10-15. Затем смазала взбитым яйцом и сосиски посыпала кунжутом, а рогалики кокосовой стружкой.  Выпекать в духовке при 200-220 гр до румяного цвета. Очень вкусно...попробуйте и вы!
Приятного аппетита!

понедельник, 29 июня 2020 г.

Ватрушки



Пеку из этого замечательного теста уже много лет. Это мой , можно сказать уже, фирменный рецепт. Выпекаю из него пироги, булочки, рогалики, ватрушки. Пеките...не пожалеете. Сдоба получается изумительная!

Ингредиенты: 

молоко- 250 мл;
дрожжи сырые- 25 гр ; 
яйца-3 шт; 
маргарин или сливочное масло-50 гр;
сахар-130 гр  ; 
соль-1/2 ч.л; 
мука-500-600 гр, 
ванильный сахар-1 пакетик.

Начинки:

Творожная:

творог-200 гр;
сметана-1 ст.л;
сахар- 2 ст.л (по-вкусу);
желток яйца-1 шт;
крахмал-1 ч.л;
ванилин-по-вкусу;
изюм.
Творог соединить со всеми ингредиентами(кроме изюма) и крахмала. Пробить блендером. Смешать с крахмалом и изюмом.

Вторая начинка из готового яблочного повидла. Если оно не очень густое, советую добавить 1 ч. л. крахмала.
                 

Способ приготовления:

Сначала нужно подготовить опару: распустить дрожжи в теплом молоке, чтобы не было комочков, добавить 1 ст.л. сахара и муки, накрыть салфеткой и поставить в теплое место для брожения. 
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до белой пены, маргарин растопить. Взбитые яйца вылить в
высокую чашку или кастрюлю, добавить соль, подошедшую опару,
просеянную муку(тесто должно быть мягким), хорошо перемешать. Вливать постепенно
теплый маргарин и месить пока тесто не перестанет прилипать к рукам.
Накрыть тесто салфеткой, укутать и поставить в теплое место на 1,5-2
часа. Чтобы тесто обогатилось кислородом, его можно после первого подхода обмять.
Готовое тесто выложить на стол, смазанный растительным масло, слегка обмять. Затем разделить на сегменты по 80 гр и подкатать в шарики. У меня получилось 12 ватрушек. Положить на противень, накрыть и дать подойти. Затем в середину каждого шарика выдавить стаканом и положить начинку. Я часть сделала с творогом, а часть с яблочным повидлом. 
Сдоба просто высший класс! 
Приятного чаепития!!!





пятница, 17 апреля 2020 г.

Пончики молочные




Воздушные, пышные, ароматные и такие вкусные пончики - ну кто не соблазнится попробовать это лакомство? Готовила по рецепту Светланы Гуаговой (Корсун). Текст пишу от автора, единственно хочу дополнить, что тесто я приготовила в хлебопечке. 
Тесто замешивается на молоке и дрожжах, оно получается мягким, податливым, а пончики из него после жарки становятся невероятно пышными и аппетитными. Готовые пончики можно посыпать сахарной пудрой (как сделала я) или украсить глазурью - вкусно будет в любом случае!
Ингредиенты

мука - 500 г;
молоко - 300 мл;
яйцо - 1 шт.;
сахар - 80 г;
соль - щепотка;
дрожжи сухие - 1,5 ч. л.;
растительное масло - 2 ст. л. (в тесто) + 100-200 мл (для жарки пончиков, количество масла зависит от выбранной вами посуды для жарки);
сахарная пудра для подачи пончиков.

Способ приготовления:

Вначале замесим тесто, для этого в глубокую миску насыпаем муку, добавим к ней соль, сахар и сухие дрожжи. Заметьте, что в данном рецепте в тесто добавляется не очень много сахара, вы можете добавить больше сахара, исходя из вашего вкуса, но я кладу сахара именно столько, сколько указано в рецепте, так как при наличии большего количества сахара в тесте, пончики начинают быстрее подрумяниваться в процессе жарки, даже, можно сказать, подгорать и не всегда успевают пропечься внутри. Лучше не увеличивать количество сахара в тесте, а обильно посыпать сахарной пудрой готовые пончики - но это мое личное мнение.Перемешаем муку, соль, сахар и дрожжи, добавим в миску яйцо, растительное масло и тёплое молоко (температура молока не должна быть выше 40 градусов). Далее при помощи ложки замесим наше тесто. Когда тесто начнет сворачиваться в шар, приступим к замесу руками. Вымешиваем тесто руками, примерно, 8-10 минут (до однородности и гладкости). Когда тесто перестанет липнуть к рукам - оно готово. По консистенции тесто получается лёгким, воздушным, гладким и не сильно плотным. Оставляем его на расстойку, примерно, на 1 час, накрыв миску с тестом пищевой плёнкой. За время расстойки тесто должно хорошо подойти и увеличиться вдвое. Обминаем слегка тесто и разделяем его сначала на пополам, затем каждую половину - ещё пополам и т.д., в итоге из одной половинки теста у нас должно получится 16 комочков. Аналогичным образом разделываем вторую половинку теста (в итоге из двух частей теста у нас получится 32 комочка).Округляем каждый комочек теста при помощи рук. Далее каждый шарик нужно проткнуть пальчиком в самом центре, делая таким образом дырочку и слегка растягиваем (этот способ формирования пончиков гораздо проще, чем способ с вырезанием дырочки при помощи крышечки или ещё какого-нибудь другого приспособления). Из данного количества теста у нас получается 32 пончика.Далее берем не широкую, глубокую сковороду. Наливаем в неё растительное масло и разогреваем до горячего состояния. Опускаем пончики в горячее масло и уменьшаем огонь до среднего. Жарим пончики в масле на сковороде, примерно, по 5-6 минут с каждой стороны (до красивого румяного цвета). Переворачиваем пончики на вторую сторону и жарим до подрумянивания. Можно переворачивать их несколько раз, чтобы они равномерно прожаривались. Готовые пончики вынимаем из сковороды и складываем на блюдо. Пончики, замешанные на молоке и дрожжах, получаются нежными, мягкими и воздушными. Готовые пончики можно посыпать сахарной пудрой и подавать к чайному столу. Пончики, замешанные на молоке и дрожжах, получаются замечательными, воздушными, пышными, нежными и очень вкусными. Обязательно попробуйте этот рецепт, я уверена, что он вам непременно понравится!
Приятного аппетита!




понедельник, 2 марта 2020 г.

Булочки "Баттерфляй"



Пекла неоднократно эти замечательные булочки, по рецепту Сергея Грунина. В этот раз просто добавил изюм. А так все как всегда...Вкусная, мягкая сдоба с хрустящим щтрейзелем...ммм! В этот раз замесила тесто в хлебопечке..загрузила как положено по правилам закладки Х/П. Правда,, чтобы не ждать тесто 2 часа, я замешивала на программе "пицца" 45 минут...просто после первого замеса высыпала изюм на тесто. После замеса, дала тесту подойти примерно минут 40 и приступила приготовлению самих булочек....Итак...к рецепту.

Ингредиенты:

мука - 650г (5 граненых стак.), 
сахар -120г (3/4 стакана), 
масло или маргарин -140г., 
соль - 1 чайн. ложка, 
дрожжи сырые - 15г (сухие пол-пакетика), 
вода или молоко - 1,5 стакана ( я делала 50/50 молоко-кефир), 
ванилин - 1 пакетик;
изюм- горсть. 

Мучная посыпка "Штрейзель":
мука - 3 стол. ложки, 
сахар - 3 стол. ложки, 
слив. масло - 50г.
Охлажденное масло перемешать с сахаром и мукой до образования крошки. Если масса получилась мазеобразной - добавьте в равных количествах муку и сахар. Если же масса получилась мелкой и мучнистой добавьте масла или желток. Все хорошо перемешайте, чтобы получилась крошка. Вынесите на холод минут на 20.

Способ приготовления:

Замешиваете обычное дрожжевое тесто (если ручным способом). После первого подъема - обминка. После второго подъема - разделка. Готовое тесто разделить на сегменты по 70 гр ( размер-на ваше усмотрение). Подкатать в шарики, накрыть пленкой и дать подойти. Подошедшие шарики нужно либо руками окунуть верхушкой в растительное масло, а потом в штрейзель, либо смазать кисточкой, смоченной в растительном масле, а затем посыпать штрейзелем. Я пробовала и так и эдак. Булочки выкладывать на смазанный противень или на пекарскую бумагу. Теперь нужно рассечь каждый "пухляш" от серединки с одной стороны на три или пять частей (можно воспользоваться ножом или кухонными ножницами). Снова накрыть пленкой и дать им разойтись еще минут 30 в тепле. Затем ставим в духовку и выпекаем при 180 гр до румяного цвета. После выпечки желательно накрыть полотенцем, чтобы сдоба была мягче.
А теперь зовем всех к чаю...
Приятного аппетита!

пятница, 14 февраля 2020 г.

Ванильные рогалики с вареньем


За рецепт чудесных рогаликов благодарю Светочку Суханову. Тесто восхитительное. Рогалики получились нежные, мягкие, пуховые. Приготовила тесто я при помощи моей помощницы- хлебопечки. Загрузила все ингредиенты и выставила программу 13 тесто основное на 2ч.20 мин.

Ингредиенты:


300 мл молока

2 яйца
2 ст ложки сахара
11 г сухих дрожжей
100 г сливочного масла или маргарина "Пышка"
щепотка соли
ванилин
600 г муки

Для начинки: яблочное варенье или повидло (ну или что-то другое на ваш вкус)


Способ приготовления:


Дрожжи развести в тёплом молоке, оставить подойти минут 10-15. Затем добавить растопленное масло, сахар, яйца, соль, ванилин. Всё смешать и понемногу, добавляя муку, замесить тесто. Накрыть его полотенцем и поставить в тёплое место для подъёма часа на 1,5-2, за это время его нужно один раз обмять и дать снова подойти. Затем сформировать рогалики или булочки с начинкой, которая вам нравится (у меня густое яблочное варенье). Дать минут 15 расстояться на противне, смазать яйцом и выпекать при температуре 180 градусов до готовности (я пекла 20 минут),

С тестом чудесно справилась моя хлебопечь. Я просто разделала его на рогалики и испекла.
Приятного аппетита!




четверг, 23 мая 2013 г.

Пончики


Пекла по рецепту Кати Мироновой. Спасибо дорогая за рецепт!

Ингредиенты:

2 яйца,
1 пакетик сухих дрожжей ( 11 грамм),
6 ст. ложек растительного масла,
1 стакан молока,
2 ст. ложки сахара,
500 грамм муки,
щепотка соли.
 
Способ приготовления:

Замесила тесто и полностью подготовила его к выпечке моя помощница хлебопечка (функция тесто- №13) Готовое  тесто разделить на маленькие шарики,в каждом пальцем сделать дырочку и жарить во фритюре,посыпать ванильной сахарной пудрой.  
Приятного чаепития!!!