Показаны сообщения с ярлыком печем в хлебопечке Panasonic. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком печем в хлебопечке Panasonic. Показать все сообщения

понедельник, 24 апреля 2017 г.

Хлеб злаковый


Люблю хлебушек со всякими добавками...семечками, орешками, семенами льна, кориандром и так далее...перечислять можно много. Недавно в магазине увидела сухую смесь...решила попробовать... Получилось просто восхитительно! вкуснейший. ароматный хлебушек получился. 

Ингредиенты:

готовая смесь-500 гр;
растительное масло- 1 ст.л;
вода-270-280 мл;
дрожжи быстродействующие сухие-6 гр(2 ч.л).

Способ приготовления:

Я воспользовалась услугами хлебопечки. Но можно выпечь и в духовке...на упаковке для смеси все написано...и даже нарисовано. Выпекала в режиме "Основной".  После звукового сигнала, достать хлеб и накрыть хлеб полотенцем до остывания. вкус получился просто великолепный! Мягкий, ароматный хлебушек с семенами подсолнечника готов!
Приятного аппетита!

Вот это упаковка от смеси




воскресенье, 25 октября 2015 г.

Плюшки для Карлсона



      И снова...наши любимые и обожаемые плюшки!  



Вкусные, карамельные, хрустящие... что может быть лучше к чаю или ароматному кофе...
Как говорил Карлсон:

Здесь дан рецепт для приготовления теста в хлебопечке...но с таким же успехом, можно замесить и вручную.
Ингредиенты:

дрожжи сухие-7 гр:
мука пшеничная-450 гр;
соль-6 гр;
сахар-80 гр;
сахар ванильный-10 гр;
масло сливочное-100гр;
молоко 3,2 % жирности-240 гр.
яйцо-1 шт(для смазки;
сахар для отделки-80 гр;
масло подс. для отделки-50 гр.

Способ приготовления:

1.Загрузить в кастрюлю хлебопечки все ингредиенты(кроме дрожжей) в строго указанной последовательности. Поместить дрожжи в специальный диспенсер для дрожжей.
2. Выбрать режим ОСНОВНОЙ (ТЕСТО) (МЕНЮ №13) и нажать СТАРТ,
3. После звукового сигнала достать тесто из кастрюли, разделить на 12 порций и скатать шарики. Каждый шарик раскатать овальную лепешку толщиной 3 мм, смазать поверхность подсолнечным маслом и посыпать сахаром, закрутить ее в плотный рулетик и сложить пополам длинной стороной. Разрезать пополам тесто в сгибе, но не дорезать до конца. Развернуть надрезанные части и придать заготовке форму сердца. Уложить полученные заготовки плюшек на противень, застеленный бумагой для выпечки. Накрыть полотенцем и дать расстояться. Через минут 40 смазываем яйцом и выпекаем при 200 градусах минут 20 до румяного цвета. Готовые плюшки накрываем льняным полотенцем и остужаем. 


А теперь завариваем чай и зовем своих домочадцев попить чайку с ароматными плюшками.
Приятного чаепития!!!    






среда, 1 июля 2015 г.

Пончики


И снова...наши любимые пончики, по рецепту Катюши Мироновой. Я уже раньше выставляла их...но не удержалась...и снова сфотографировала. Это такое вкусное, пушистое чудо под белоснежным "облаком" сахарной пудры...разлетается на раз-два.

Ингредиенты:

Яйца-2 шт;
сухие дрожжи-11 гр (2 ч.л); 
растительное масло- 6 ст. л.;
молоко- 1 стакан; 
сахар- 2 ст.л;
мука-500 гр;
соль- щепотка;
ванилин;
сахарная пудра- для посыпки.

Способ приготовления:

Замесила тесто и полностью подготовила его к выпечке моя помощница -хлебопечка (функция тесто- №13). А также можно и руками замесить тесто и, накрыв полотенцем, дать ему подойти. Готовое  тесто разделить на маленькие кусочки, подкатать их руками, смазанные растительным маслом, в шарики. Пусть пока полежат на столе...А в это время подготовим фритюр...в казан или глубокую сковороду наливаем достаточное количество масла, для того чтобы при опускании пончика, он мог "с головой нырнуть". В каждом шарике пальцем делаем дырочку, слегка расширяя ее,превращая шарик в колесико и опускаем во фритюр. Жарим до румяного цвета с одной стороны, а затем аккуратно щипцами или шумовкой переворачиваем на другую сторону. Готовые пончики выкладываем на блюдо с бумажным полотенцем, чтобы лишний жир впитался. Затем, если сразу будете кушать, то посыпаете пудрой...а если остывшие...то лучше посыпать перед самой подачей, чтобы пудра не впиталась, а еще "покрасовалась" на пончиках. 
Приятного чаепития!!!



воскресенье, 7 июня 2015 г.

Сосиски в тесте


Рецепт этого замечательного пушистого теста позаимствовала у Маришки Ломака. Спасибо тебе, моя дорогая. Тесто очень воздушное, мягкое и на следующий день. Делюсь с вами этим замечательным рецептом...правда внесла некоторые изменения, подгоняя под свою хлебопечку, так как делала тесто именно в ней.

Ингредиенты:

молоко- 200 мл;
сметана-100 гр;
яйцо-1 шт;
растительное масло-2 ст.л;
сахар-2 ст.л.(если будете делать тесто на сладкие пирожки, можно добавить 5 ст.л);
соль-1 ч.л;
мука-500 гр;
сухие дрожжи-2 ч.л.

Способ приготовления:

Все ингредиенты поместить в хлебопечку и замесить тесто на функции "пельмени", это 20 мин. После звукового сигнала даю постоять 30 минут, чтобы тесто подошло. Затем, руками, смазанными растительным маслом разделяю тесто на сегменты(шарики) примерно по 70 гр, подкатать их, накрыть и дать еще минут 15 подойти. Каждый кусочек раскатываем руками в колбаску и обматываем сосиски. У меня получилось 13 шариков. Так как сосисок было 10, то оставшиеся 3 шарика я превратила в пирожочки, благо в морозилке была замороженная вишня (можно и свежую...она уже появилась на рынке). Я ее предварительно посыпала сахаром и добавила крахмал, чтобы сок не выливался. Готовые изделия накрыть полотенцем и оставить на расстойке еще минут 10-15. Затем смазала взбитым яйцом и сосиски посыпала кунжутом. Выпекать в духовке при 200-220 гр до румяного цвета. Очень вкусно...попробуйте и вы!
Приятного аппетита!



А вот и пирожочки с вишней...чудо как хороши...и на вкус просто объедение!


понедельник, 25 мая 2015 г.

Пирожочки воздушные





За рецепт этих замечательных воздушных пирожочков хочу поблагодарить Наташеньку Панченко (Зосимову). О них можно даже сказать "пуховые"...и это точно! Тесто готовится быстро...можно использовать хлебопечку (что я и сделала), а можно замесить обычным путем. Привожу ниже рецепт от автора с небольшими своими дополнениями....

Ингредиенты:

кефир- 1/2 стакана:
вода-1/2 стакана (300 мл-объем стакана);
сухие дрожжи-2 ч.л;
мука-500 гр;
соль-1 ч.л;
сахар-1 ст.л;
маргарин- 65 гр;
яйцо-1 шт.

Способ приготовления:


Замесила тесто в хлебопечке. Режим 20 (пицца) 45 мин или можно на (основном) режиме 2ч 20мин. Если вы будете замешивать тесто руками, то сначала соедините все жидкие продукты, а потом добавьте сыпучие. Замесите мягкое тесто, накройте его пленкой и поставьте в теплое место для поднятия примерно на 30 мин. Я выбрала режим пиццы в хлебопечке не случайно, мне нужно было побыстрее сделать тесто. Итак...после сигнала хлебопечки о готовности, я дала еще постоять тесту в ней минут 20. Затем, руками, смоченными в растительном масле, я выложила тесто на стол(ох и хорошее получилось...пищало под руками) и разделила на сегменты (кусочки), подкатала их в шарики, накрыла полотенцем.В это время приготовила начинку: очистила отварные яйца и натерла их на крупной терке, нарезала зеленый лучок, все перемешала, посолила и заправила растопленным сливочным маслом. Одна начинка готова...еще достала из подвала яблочное варенье...и, подумав, еще готовый фарш(остался от приготовления мант). А теперь (можно без скалки) руками раздавливаем наши шарики в кружки кладем фарш и лепим пирожки с яйцом и луком, с вареньем и беляши( оставляя дырочку посередине). Нагреваем сковороду и можно жарить пирожки в большом количестве растительного масла на среднем огне. Готовые пирожки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла. Воздушные, пузырчатые...а какие вкусные! МММ!!!
Приятного аппетита!!!


















среда, 10 декабря 2014 г.

Хлебные булочки с чесночной заливкой



Ох и вкусны же булочки, пахнущие чесночком...даже без борща можно есть эти ароматные свежайшие "пухлячки". В общем, борща я так и не успела сварить...но с харчо мы их "уговорили".

Ингредиенты:

мука-500 гр;
сахар-1,5 ст.л;
соль- 1,5 ч.л;
растительное масло-1,5 ст.л;
сухие дрожжи-1ч.л.

Способ приготовления:

Тесто я замесила в хлебопечке, затем сформировала этакие кругляшки-пухлячки, выложила в смазанную растительным маслом форму и дала расстояться пол-часа. У меня получилось 15 булочек. В разогретую до 200 гр духовку я на самый низ поставила чашку с водой(для создания пара), но можно и без нее. Выпекала до румяного цвета. Готовые булочки смазала заливкой из толченого чеснока, растительного масла и водички. Аромат чеснока витал долго по квартире...разжигая аппетит. 
Приятного аппетита, мои дорогие!







понедельник, 31 марта 2014 г.

Хлеб ржаной "Русский" из готовой смеси



Готовую смесь высыпаем в форму хлебопечки, заливаем 330 мл воды, высыпаем дрожжи в диспенсер и устанавливаем программу...02 Основной-быстрый XL темная корочка....и выпекаем 2 часа. В итоге -ароматный ржаной хлеб. Ох и хороша хрустящая корочка...да с маслицем и вареньем! МММ!
Приятного аппетита!

вторник, 11 февраля 2014 г.

Кекс с изюмом и грецким орехом из хлебопечки



Ингредиенты:


мука-175 гр;
сахар-175 гр;
сливочное масло(я беру спред)-175 гр;
яйцо-3шт;
ванилин;
разрыхлитель-1,5ч.л;
изюм-горсть;
грецкие орехи-горсть.

Взбиваем в миске размягченное сливочное масло и сахар до белой воздушной массы, добавляем по одному яйцу, продолжая взбивать. Аккуратно засыпать муку с разрыхлителем. Разделить на 2 части-в одну насыпать изюм(смешанный с мукой), в другую-дробленые орехи. Чашу хлебопечки застелить пергаментной бумагой(легче потом вынимать готовый кекс), и вылить тесто-можно чередовать ложки(одну с орехом, другую с изюмом). Я сделала проще-сначала вылила смесь с изюмом, а сверху-с орехами. Выпекать 1 час на функции "Выпечка"(меню"12"), у меня выпекалось 1ч.15 минут. Я думаю это зависит, от того какое тесто получилось. У меня были большие яйца, возможно поэтому тесто получилось более воздушное и жидковатое. Выпекать нужно до сухой лучинки. Аромат необыкновенный, да и вкус тоже...сливочный. 
Приятного чаепития!

Пирожочки "пуховые"




Ингредиенты для теста:

мука-500 гр;
соль-1ч.л;
сахар-0.5 ст.л;
маргарин-50 гр;
растительное масло-1 ст.л;
молоко-320мл;
сухие дрожжи-1.5ч.л.

Способ приготовления:

Все ингредиенты по-порядку закладываем в хлебопечь. Выбираем меню "Основной" (№13)-время составляет 2ч.20 мин. Тесто пуховое, пищит под руками. Формуем пирожки-начинка у меня тушеная капустка. Жарим в большом количестве масла. Чудные получаются пирожочки!
Приятного аппетита!



четверг, 6 февраля 2014 г.

Пицца




Ингредиенты:

мука-400 гр;
соль-1/2 ч.л;
масло растительное-2 ч.л.;
вода-250 мл;
дрожжи сухие-2 ч.л.

Способ приготовления:

Засыпать ингредиеты в чашу хлебопечки и поставить на функцию "Пицца" (меню "20"). Готовое тесто оставить еще минут на 30(для подхода). Затем раскатать по форме протвиня, уложить на пергамент, смазанный раст.маслом. Начинаем вытаскивать запасы из холодильника...кетчуп, майонез, маринованные грибочки, вареную колбаску или сосиски, зеленый лучок, сыр. Тесто смазываем кетчупом, слегка посыпаем сыром, затем выкладываем, колбаску, грибочки, зеленый лучок, слегка поливаем майонезом(сеточкой) и не жалея посыпаем сыром. Ставим в разогретую духовку минут на 30 до готовности. 
Приятного аппетита!








понедельник, 26 августа 2013 г.

Плюшки


Ингредиенты:

дрожжи сухие-7 гр:
мука пшеничная-450 гр;
соль-6 гр;
сахар-80 гр;
сахар ванильный-10 гр;
масло сливочное-100гр;
молоко 3,2 % жирности-240 гр.

яйцо-1 шт(для смазки;
сахар дляч отделки-80 гр;
масло подс. для отделки-50 гр.

Способ приготовления:

1.Загрузить в кастрюлю хлебопечки все ингредиенты(кроме дрожжей) в строго указанной последовательности. Поместить дрожжи в специальный диспенсер для дрожжей.
2. Выбрать режим ОСНОВНОЙ (ТЕСТО) (МЕНЮ №13) и нажать СТАРТ,
3. После звукового сигнала достать тесто из кастрюли, разделить на 12 порций и скатать шарики. Каждый шарик раскатать овальную лепешку толщиной 3 мм, смазать поверхность подсолнечным маслом и посыпать сахаром, закрутить ее в плотный рулетик и сложить пополам длинной стороной. Разрезать пополам тесто в сгибе, но не дорезать до конца. Развернуть надрезанные части и придать заготовке форму сердца. Уложить полученные заготовки плюшек на противень, застеленный бумагой для выпечки. Накрыть полотенцем и дать расстояться. Через минут 40 смазываем яйцом и выпекаем при 200 градусах минут 20 до румяного цвета. Готовые плюшки накрываем льняным полотенцем и остужаем. 
А теперь завариваем чай и зовем своих домочадцев попить чайку с ароматными плюшками. 
Приятного аппетита!!!




среда, 24 июля 2013 г.

Пирожки из цельной муки

Очень вкусные пирожочки с тушеной капустой испекла сегодня на ужин своим дорогим мужчинам....тем более. что выпечка из цельносмолотой муки очень полезна. Правда, пирожки получаются более темные, чем из обычной муки, но очень вкусные!


Ингредиенты:

200 гр пшеничной муки;
250 гр цельносмолотой муки;
2 ч.л. сухих дрожжей;
1 ч.л соли;
1 ст.л сахара;
1 яйцо;
270 гр (кефир+вода);
1 ст.л растительного масла.

Способ приготовления:

Засыпать все ингредиенты в хлебопечь и на программе "пельмени"15 минут вымесить тесто. Затем, не вынимая из печки, дать подняться в течении 30-40 минут. Тесто получается коричневатого цвета из за цельной муки. Разделываем тесто на пирожки и начиняем тушеной капустой. Жарим в большом количестве растительного масла. Очень вкусные пирожочки получились. Разлетелись на раз-два ...с холодным молочком. Приятного аппетита!!!  




вторник, 9 июля 2013 г.

Булочки с изюмом

Очень часто задают вопрос...что можно делать в хлебопечке, кроме хлеба-ДА ВСЕ! Я, например, постоянно делаю тесто...на пельмени, вареники, хворост, хлеб(а потом выпекаю в духовке), сдобное тесто на булочки, тесто на пирожки...пеку кексы. 
Хлебопечка-это моя золотая помощница!


Ингредиенты:

мука-450 гр, 
сливочное масло(маргарин)-100гр; 
соль-6 гр; дрожжи сухие-7 гр(2 ч.л); 
сахар ванильный-1 пакетик; 
яйцо-1 шт; 
молоко-200мл; 
зюм мытый и высушенный-150гр (полный диспенсер). 

Способ приготовления:
 
Загрушаем все ингредиенты. согласно инструкции к хлебопечке. Режим "Основной с изюмом"(№14). Готовое тесто разделила на 14 кусочков, сформовала шарики и дала расстояться в течении 40 мин. Затем смазала яйцом и посыпала дробленым грецким орехом. Выпекала в духовке при 180 гр минут 25-30 до румяной корочки. Готовые булочки накрыть льняным полотенцем. МММ! Какие нежные, с ванильным ароматом- вкуснющие булочки! 
Приятного чаепития!!!


вторник, 4 июня 2013 г.

Диетический хлеб

       Этот вкусный и ароматный хлеб готовится из цельной муки.

                  
                                                     

Ингредиенты:

на 400 гр цельной муки: 
1 ч.л. соли, 
1 ст.л. сахара (у меня коричневый), 
1 ст.л. растительного масла, 
260 мл воды ( я взяла воду и кефир в равных пропорциях), 
2 ч.л. сухих дрожжей. 

Способ приготовления:

Устанавливаем режим Диетический быстрый (05). Время выпечки 3 часа. Ну  вот и дождались.....Отрезаем хрустящую корочку, поливаем чудесным свежим медом и с холодным молочком! Смакота! 
Приятного аппетита!!!

воскресенье, 2 июня 2013 г.

Хлебушек на тане

Какой же вкусный, нежный, ароматный хлебушек получился на тане. Советую приготовить!



Ингредиенты : 

450 гр муки, 
1 ч.л. соли, 
1 ст. л. коричневого сахара, 
1 ст.л. растительного масла, 
260 гр газированного тана, 
2 ч.л. сухих дрожжей (в диспенсер).  

Выпекать в хлебопечке на функции "Основной быстрый" (2) -2 часа. 
Приятного аппетита!!!

вторник, 28 мая 2013 г.

Кулич


Ингредиенты:

мука-450 гр; 
соль-0,5 ч.л; 
сахар-4 ст.л; 
яйца-4 шт; 
масло сливочное-100 гр; 
ванилин-1 ч.л; 
сок апельсиновый натуральный-50 мл; 
дрожжи сухие-2,5 ч.л.; 
изюм- полный диспенсер. 

Способ приготовления:

Ставим в хлебопечке режим "Диетический с изюмом"-06. Выпекается 5 часов. Очень вкусный, ароматный, воздушный!!!
Приятного аппетита!!!

четверг, 23 мая 2013 г.

Пончики


Пекла по рецепту Кати Мироновой. Спасибо дорогая за рецепт!

Ингредиенты:

2 яйца,
1 пакетик сухих дрожжей ( 11 грамм),
6 ст. ложек растительного масла,
1 стакан молока,
2 ст. ложки сахара,
500 грамм муки,
щепотка соли.
 
Способ приготовления:

Замесила тесто и полностью подготовила его к выпечке моя помощница хлебопечка (функция тесто- №13) Готовое  тесто разделить на маленькие шарики,в каждом пальцем сделать дырочку и жарить во фритюре,посыпать ванильной сахарной пудрой.  
Приятного чаепития!!!

суббота, 18 мая 2013 г.

Хлебушек из нескольких видов муки


Ингредиенты для размера М:


мука пшеничная-225 гр; 
мука кукурузная-4 ст.л (40гр); 
овсяные отруби (крупного помола)-4 ст.л; 
соль-1,5 ч.л; 
сахар-1,5 ст.л;, 
сухое молоко ( у меня сливки)-1,5 ст.л; 
масло растительное-1,5 ст.л; 
вода-210 мл; 
сухие дрожжи 1  1\4 ч.л. 

Все засыпать в форму хлебопечки и выпекать в режиме Основной (01). Хлеб получился ооочень вкусный! Советую приготовить! С холодным молочком и медом просто волшебно!!!
Приятного аппетита!!!

суббота, 11 мая 2013 г.

Кекс "Нежный"


Ингредиенты: 

мука-2,5-3 стакана-кладем до густоты сметаны ( у меня ушло 3), зависит от величины яиц и от от того на сколько хорошо вы их взбили; 
сахар-200гр; 
растопленный маргарин или масло -125 гр; 
яйца-4 шт; 
сметана-1 стакан;  
разрыхлитель- 1 пакетик( у меня 12гр) или 1 ч.л. соды, погашенная уксусом; 
ванилин- 1 пакетик, 
изюм-горстка

Способ приготовления:                                                                                                     

Яйца взбиваем на повышенной скорости, как только начинают белеть, добавляем потихоньку сахар. У нас получается воздушная густая масса, затем переводим миксер на среднюю скорость и добавляем растопленный и остывший маргарин или масло, сметану. Затем потихоньку всыпаем муку и разрыхлитель. Очень хорошо размешивать крючкообразными венчиками такую густую массу. И в конце добавляем распаренный и, обсушенный и посыпанный мукой изюм. Теперь необходимо выстелить форму от хлебопечки бумагой для выпечки. Выкладываем аккуратно тесто и выпекаем на режиме Выпечка1ч.20 минут. Затем после окончания вынимаем форму и даем еще минут 10 постоять. Выкладываем кекс на решетку, даем остыть, затем поливаем сверху шоколадной глазурью( я поливала глазурью от д-р Уэткер) или растопленным шоколадом. Сверху посыпала миндальными лепестками и кокосовой стружкой. Кекс просто изумительный, нежный с ванильным ароматом. 
Приятного чаепития!!!