Показаны сообщения с ярлыком выпечка сладкая. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком выпечка сладкая. Показать все сообщения

среда, 17 ноября 2021 г.

Банановый кекс в кружке



Банановый кекс по этому рецепту получается нежный, ароматный, с чуть влажной текстурой. Идеально подойдет к чаю, кофе и кружечке холодного молока. Очень вкусный и питательный!

Ингредиенты:

банан — 1 шт;
молоко — 1 ст. л;
разрыхлитель теста — 0,5 ч.л;
яйцо — 1 шт;
масло сливочное — 1 ст.л;
мука — 3 ст.л;
сахар — 1-2 ст.л.

Количество порций: 1-2

Способ приготовления:

Растопить сливочное масло в микроволновке и немного охладить. Добавить сахар, яйцо и все немного взбить. Добавить размятый вилкой банан и молоко. Перемешать. Добавить муку и разрыхлитель. Перемешать все еще раз и перелить тесто в смазанные маслом небольшие кружки. У меня была селиконовая форма. Готовить в микроволновке при мощности 800 Вт около 3-4 минут. По желанию готовый банановый кекс можно сверху посыпать корицей. 
Приятного аппетита! 
PS. Подавать кекс можно с шоколадным соусом, взбитыми сливками или фруктовым вареньем.

                                                                                                                                                                      

 

понедельник, 7 июня 2021 г.

Песочный пирог со щавелем и яблоком



Вкусный весенний пирог со щавелем увидела у Любови Маренич по рецепту Галины Гётте. Рецепт помещаю от автора. Свои маленькие изменения писала в скобках. Свое мнение о выпечке написала в конце рецепта.

Ингредиенты:                      

мука -  350 гр.,
сахар - 100 гр.,
масло сливочное - 100 г.,
сметана -  200 гр.,
разрыхлитель - 1 ч.л (взяла пачку 16г)

Начинка:

щавель свежий - 250 г. - 300 г.,
одно большое яблоко,
сахар - 0.5 стакана,
крахмал кукурузный - 2 ч.л. с горкой.
ванильный сахар (8 гр.)
🔹
Способ приготовления:

Муку смешать с сахаром, ванильным сахаром и маслом до образования крошек. Добавляем сметану и разрыхлитель и снова  вымешиваем тесто. Тесто получается очень нежным, не липнушим к рукам. (я добавляла в конце, в процессе замеса чутОк  муки). Оставляем тесто на 20 минут в холодильнике. В это время готовим начинку:
Щавель нарезаем полосками. Затем на пару минут поставить  щавель в микроволновку (я подержала на сухой сковороде под крышкой, помешивая, пару минут) для того, чтобы он немного уменьшился в объёме, остудила щавель и добавила яблоко, нарезанное кубиком,затем добавляем крахмал, сахар  и все  перемешиваем. Начинка готова.
Тесто делим на 2  части, одну больше  другой. Раскатываем  большую часть теста и, выкладываем в форму формируя бортики.Я распределяла тесто руками по дну форме и так же  сформировала бортики высотой примерно 4см. Тесто слегка наколола вилкой (не на сквозь).
На тесто выкладываем начинку. Раскатываем вторую часть теста, закрываем ею пирог и защипываем края. Тесто сверху   наколола вилкой для выхода пара. Пирог перед выпечкой можно смазать молоком или яйцом. Я в этот раз  ничем не  смазывала. Выпекаем пирог в разогретой до 180 - 190 °С  духовке до румяной корочки минут 50-60. Ориентируйтесь по своей духовке. Диаметр пирога 26 см (я свой делала в форме 22 см). Готовый, остывший пирог можно просто посыпать сахарной пудрой или украсить на свое усмотрение.
PS Готовила пирог со щавелем впервые. Заинтересовал и рецепт, и нужно было пристроить щавель. Что хочу сказать...это вкусно. Нежное песочное тесто, со сладкой щавелево-яблочной начинкой. Присутствует легкая кислинка. Смущает темно- зеленая начинка на первый взгляд...но, попробовав сам пирог, вы забудете о ней. Советую!
Приятного чаепития!





вторник, 1 июня 2021 г.

Сахарные колечки

 



Эти сахарные колечки испекла по рецепту Аллы Давыдовой. Вкусная, непритязательная выпечка. Напоминает затяжное печенье и готовится очень быстро. 

Ингредиенты:

кефир(комнатной температуры)- 1 стакан (стакан 250 мл)
яйца- 2 шт.
сахар -100 гр.
растительное масло- 3/4 стакана
мука- 550-600 гр. (у меня ушло 550 гр)
ванильный сахар- 1 ч/л
разрыхлитель- 1 ч/л

Способ приготовления:

Яйца взбить с сахаром,добавить ванильный сахар и кефир.Постепенно влить растительное масло.И частями добавить просеянную муку с разрыхлителем.Оставить тесто на 15- 20 минут отдохнуть.
На подпыленную мукой рабочую поверхность выложить тесто,оно будет очень мягкое,муки больше не добавлять!
Разделить тесто на 25-26 кусочков.
Кусочек теста растянуть,свернуть в рулетик,скрутить его в колечко и в середине сделать небольшое углубление.Затем "колечко" обмакнуть в сахар с одной стороны. Выложить сразу на застеленный пергаментом противень.
Выпекать при 180 С до золотистого цвета, 25-30 минут (ориентир на свою духовку).
Приятного чаепития!





пятница, 14 мая 2021 г.

Итальянское йогуртовое печенье



Итальянское йогуртовое печенье с интересной текстурой. Сверху хрустящая корочка ,внутри мягкий нежный бисквит с лимонно- ванильным вкусом.Очень вкусное и красивое печенье! Готовится просто и легко. Готовила по рецепту Наталии Марачевой.

Ингредиенты на 28-30 шт.

Мука- 280 гр;
яйца- 2 шт ( категории С1);
сахар- 90 г;
ванильный сахар- 2 ч.л.;
йогурт густой классический- 50 г;
растительное масло- 50 мл;
соль- щепотка;
цедра 1 лимона;
разрыхлитель- 6 г;
Дополнительно:

Сахар для обсыпки;
сахарная пудра;
растительное масло -1 ч.л. для формовки печенья( смазывания рук).

Способ приготовления:

В миске взбить яйца, сахар, ванильный сахар, соль.
Добавить растительное масло, йогурт, цедру лимона,перемешать.
Далее всыпать просеянную муку с разрыхлителем.
Замесить очень-очень мягкое тесто.
Муки больше не добавляйте!
Поделить тесто на кусочки весом по 20 гр, размером с грецкий орех.
Смазывая руки чуть растительным маслом скатать шарик, обвалять со всех сторон в сахарном песке.
Выложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки на расстоянии друг от друга.
Перед самой выпечкой с помощью ситечка щедро посыпать заготовки сахарной пудрой.
Выпекать при t 180 гр 15 минут. Не пересушите!

Серединка должна быть мягкой.
Приятного чаепития!






 

вторник, 23 марта 2021 г.

Вергуны

 



За рецепт вергунов на кефире спасибо Алле Давыдовой. Тесто готовится очень быстро, без всяких заморочек (как я люблю). Как всегда, к вечернему чаепитию подала своим домашним эту вкусняшку.

Ингредиенты:

яйцо- 1 шт;
щепотка соли;
сахар -50 гр;
кефир- 250 мл;
сода- 1 ч.л;
сливочного масла-50 гр;
мука- 400 гр;
растит. масла для жарки- 0.5 л.

Способ приготовления:

Яйцо взбить с сахаром и солью, добавить кефир и соду. Влить растопленное сливочное масло. Добавить муку. Тесто получается немного липким, накрыть пленкой и оставить на 15 минут.
Тесто разделить на 2 части, присыпать стол мукой и раскатать в пласт толщиной 2-3 мм, нарезать на ромбики, сделать прорез на каждом и свернуть, как хворост.
Растительное масло разогреть(деревянную палочку опустить в масло-должны появиться мелкие пузырьки, масло не должно дымиться), обжарить вергуны с двух сторон, выложить на бумажное полотенце , присыпать сахарной пудрой и подавать к столу!
Приятного чаепития!





четверг, 11 марта 2021 г.

Лионские Бюни



Когда заканчивается зима французы пекут Лионские Бюни. Это типа нашего хвороста, вергунов...но только намного нежнее. Пекла по рецепту Александра Селезнева. Получается не так много...поэтому советую увеличивать порцию. Потому что разлетаются как семечки...

Ингредиенты:

мука-325 гр;
разрыхлитель-1\2 ч.л;
сливочное масло-50 гр;
ванильный сахар-1 ч.л;
сахар-2 ст.л;
молоко-100мл;
яйца-1.5 шт;
ром-2 ст.л;
соль-щепотка.

Способ приготовления:

Взбиваем венчиком яйца с сахаром и ванильным сахаром(немного), добавляем ром(я добавила коньяк), растопленное и остуженное сливочное масло, соль, молоко. Разрыхлитель смешиваем с мукой, всыпаем потихоньку и вымешиваем тесто. Накрываем полотенцем и даем отдохнуть минут 10. Затем раскатываем толщиной примерно0,5 см, нарезаем на полоски, примерно см3 и поперек...делаем посредине надрезы и выворачиваем через середину хвостик. В общем формируем как обычный хворост. Жарим во фритюре. Остывшие Бюни посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю, кофе.
Приятного аппетита!




 

понедельник, 15 февраля 2021 г.

Печенье "Хризантемы"


Выпечка из темы "рецепты из старой тетрадки". Всеми любимое песочное, рассыпчатое печенье. Пекла очень много раз...но очень давно. Оно у меня записано как печенье "Мелодия". Но в этот раз я его выложила в виде цветов, напоминающих хризантемы. Отсюда и название...

Ингредиенты:

маргарин сливочный-250 гр.;
яйцо-2 шт.;
сахар-1 стакан;
сода-0,5 ч.л.;
щепотка соли;
ванилин;
мука-4 стакана.

Способ приготовления:

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем растопленный маргарин, соль, гашеную лимоном или уксусом соду и постепенно всыпаем муку. Замешиваем густое тесто. Отправляем в холодильник на полчаса. Пропускаем через мясорубку, отрезаем жгутики и укладываем на противень на бумагу для выпечки. В серединку каждого печенья кладем ягоды из варенья-вишню, малину или густой джем. Выпекаем при180 гр. минут 20. Быстро, просто и так вкусно. Зовем домашних на чаепитие.
Приятного аппетита!





воскресенье, 7 февраля 2021 г.

Творожная запеканка с малиной



Представляю вам еще одно лакомство-творожную запеканку с малиной. ЕЕ можно готовить с любыми ягодами. Она всегда получается нежная и вкусная.

Ингредиенты:
форма 16 см.
брикетный творог 9%-600 гр;
яйца-3 шт;
кукурузный крахмал-40 гр;
изюм-90 гр;
сазам (у меня Фитпарад)-по вкусу (если вы не на ПП, то возьмите сахарную пудру;
ванилин-1 пакетик.
малина -100 гр (разморозить) (очень вкусно и со смородиной)

Способ приготовления:

В чашу блендера положить творог, сахзам, ванилин, яйца и крахмал. Все смешать до однородной нежной массы. Половину творожной массы выложить в форму, посыпать малиной. Выложить сверху оставшуюся творожную массу  также посыпать малиной и слегка притопить ягоды.. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 гр 50-55 минут (смотрите по своей духовке). Времени может понадобиться меньше или больше. Остудить при комнатной температуре. Если запеканка немного осела, это не беда, на вкусовых качествах это не отражается. Затем нарезаем и...наслаждаемся. 
Приятного аппетита!





Творожная запеканка с изюмом





Великолепная, нежная запеканка хороша как на завтрак к кофейку, так и на десерт.
Да еще с изюмчиком. Вообще вкуснота!

Ингредиенты:
форма 16 см.
брикетный творог 9%-600 гр;
яйца-3 шт;
кукурузный крахмал-40 гр;
изюм-90 гр;
сазам (у меня Фитпарад)-по вкусу (если вы не на ПП, то возьмите сахарную пудру;
ванилин-1 пакетик.

Способ приготовления:

В чашу блендера положить творог, сахзам, ванилин, яйца и крахмал. Все смешать до однородной нежной массы. Изюм промыть, обсушить, добавить к творожной массе и перемешать. Выложить в форму. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 гр 50 минут (смотрите по своей духовке). Времени может понадобиться меньше или больше. Остудить при комнатной температуре и убрать в холодильник. Затем нарезаем и...наслаждаемся. 
Приятного аппетита!

Медовик "Солнечный"



Хочу поделиться с вами рецептом любимого всеми медового торта. У каждой хозяюшки есть свой излюбленный рецепт этого лакомства. У меня тоже есть...из старой пожелтевшей тетрадки. Но, я люблю иногда готовить и по новым рецептам. Этот рецепт медовичка я позаимствовала у Елены. Мне очень понравился рецепт коржей и великолепный комбинированный крем. Может и вы соблазнитесь... Рецепт помещаю от автора.

Ингредиенты:

Для 6 коржей:
мука- 450 гр;
сливочное масло-100гр;
мед-100гр;
яйца-2 шт;
сахар-200гр;
сода-2 ч.л.

Для крема:
сливочное масло-260 гр;
сгущенное молоко- 260гр;
яйца-2шт;
молоко-600мл;
сахар-90 гр;
мука-3 ст.л;
+ грецкие орехи-200гр.

Способ приготовления коржей:

Поставить кастрюльку на огонь, на водяную баню(можно на сковородку с водой). Положить масло и мед, мешать пока полностью не растопится масло. Далее добавить соду и не переставая мешать (минут 7-9) довести массу до красивого карамельного цвета.


Снять с водяной бани, остудить при комнатной температуре до слегка теплого состояния. В чаше миксера взбить яйцо, добавить сахар и взбить вместе до пышной массы (мин 5-7). Далее, в уже приостывшую медовую массу выложить яичную массу, перемешать. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Сначала тесто будет липким, выложить его на присыпанный мукой стол и замесить. Муку не добавлять, чтобы не забить тесто. В итоге должно получить мягкое, нежное тесто.
Разделить тесто на 6 частей. Далее, на присыпанных мукой листах пергамента, раскатываем 6 коржей. Если тесто липнет к скалке, присыпать тесто и скалку мукой. Перед выпеканием проткнуть коржи вилкой. Выпекать при 180 гр до красивого румяного цвета (мин 3-5). Не передержать, печется очень быстро! Еще на горячие коржи, положить тарелку нужного диаметра и обрезать края. Обрезки оставить для крошки.

Способ приготовления крема:

Молоко с сахаром довести до кипения. Яйца перемешать с мукой. В чашу с яйцами добавить два половника горячего молока, перемешать. Вылить всю смесь в молоко, постоянно помешивая, довести до кипения, охладить при комнатной температуре, накрыв пленкой (чтобы не образовалась корочка).
Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком, частями ввести в заварной крем, все хорошо взбить.
Теперь настало время собирать торт. Можно в кольце для запекания, а можно и просто на блюде. Каждый корж смазываем кремом и посыпаем грецкими орехами, втапливая их рукой в крем. Украшаем по своему желанию. Я просто посыпала измельченной крошкой от коржей. Посмотрите какой он красивый получился...наш медовик...прям Солнечный. Я его так и назвала.
Дать торту настояться и...наслажаемся!
Приятного чаепития!







 



четверг, 14 января 2021 г.

Быстрое печенье




 

Это замечательное печенье по рецепту Инны Дудник пеку неоднократно. Рецепт с добавлением какао есть в этом альбоме. В этот раз -классика. Получилось быстро, вкусно и очень красиво.

Ингредиенты:

яйцо- 1 шт;
сахар- 100 гр (можно и меньше -80 гр);
растительное масло без запаха- 100 мл;
ванильный сахар- 10 гр;
разрыхлитель- 1 ч.л;
щепотка соли;
мука- 200 гр (+/-),
сахар для обваливания.

Как вариант, можно добавить по вкусу цедру цитрусовых,а в серединку спрятать ядрышко фундука.

Способ приготовления:

Яйцо, сахар, ванильный сахар, соль, масло хорошо перемешать венчиком до консистенции густого мёда.
Добавить большую часть просеянной с разрыхлителем муки. Перемешать лопаткой. После остальную муку. И уже руками замесить тесто.
Тесто разделить на 18-20 равных кусочков. Каждый скатать в шарик и обвалять в сахаре с одной стороны.
Заготовки выложить на застеленный противень. С помощью круглой формы сделать по четыре-пять надрезиков.
Выпекать в хорошо разогретой до 180º С духовке ≈ 15 мин. Но всегда учитывайте особенности своей духовки!! Главное- не пересушить! Верх печенья останется практически белым,а низ подрумянится.
Готовому печенью дать время полностью остыть и приятного чаепития!

суббота, 19 сентября 2020 г.

Шарлотка




Шарлотка с яблоками - самый быстрый и очень вкусный пирог знакомый с детства .
Несмотря на то, что рецепт шарлотки очень простой , он очень вкусный и не оставит равнодушным никого. Представьте себе...воздушный, нежный, ванильный бисквит с легкой ноткой яблочной кислинки. Это просто полный восторг!!!

Ингредиенты:

яйца- 4 шт;
сахар-1 стакан;
мука-1 стакан;
разрыхлитель-1\2 ч.л;
яблоки- 4-5 шт;
ванилин-1 пакетик.

Яйца взбиваем с сахаром до побеления и увеличения массы, добавляем просеянную муку с разрыхлителем и ванилином, и продолжаем взбивать до однородности.
Яблоки очищаем и нарезаем тоненькими дольками.
В смазанную маслом форму выкладываем на дно яблоки, или добавляем их в тесто. Тесто выливаем в форму и выпекаем при температуре 180-200 гр. до сухой спички. 
Ориентируйтесь на свою духовку. Сверху тесто можно украсить дольками яблок. Если не украшать сверху яблочками, то можно пирог (готовый) и перевернуть...будет яблочный перевертыш. То есть нижняя часть яблок окажется вверху. Это тоже очень красиво выглядит. Припорошить еще белоснежной пудрой...и вуаля...сказочная выпечка к чаю готова!
Приятного наслаждения!!!



среда, 16 сентября 2020 г.

Вкусное печенье с орешками


Очень нежное и рассыпчатое печенье получилось по этому рецепту. В него можно добавить различные орешки, шоколадные капли, изюм. Все Получится... и будет Мегавкусно!!!

Ингредиенты:

Сливочное масло- 100 гр (я обычно пеку с маргарином "Пышка");
сахар-90 гр;
сахар коричневый-90 гр;
яйцо-1 шт;
ванилин-1 ч.л;
мука-200 гр;
кукурузный крахмал- 1ч.л; (можно картофельный)
сода-0.5 ч.л;
соль-0,5 ч.л;
шоколад или орехи- по-вкусу.

Способ приготовления:

Миксер в этом рецепте не применять. Все ингредиенты вымешивать ложкой.
Размягченное сливочное масло хорошо перемешать ложкой с ванилином, белым и коричневым сахаром до однородной массы. У меня не было коричневого сахара. я добавила 110 гр белого. Добавить яйцо комнатной температуры, перемешать.
Смешать отдельно муку, крахмал, соль и соду. Добавить мучную смесь в сахарно-масляную и ложкой вымешать довольно густое тесто. Добавить наполнитель (у меня рубленый грецкий орех), скатать в небольшие шарики и отправить в холодильник на час. Это время для меня оказалось долго...все хотели печенье к чаю...и срочно. Поэтому, я отправила тесто на 20 минут в морозилку. Охлажденные шарики разложить на расстоянии друг от друга на противне, застеленной пергаментом. У меня есть отличный помощник-это силиконовый коврик. И отправить в разогретую до 180 гр духовку минут на 20. 
Завариваем свежий чай и приглашаем своих домашних почаевничать. 
Приятного аппетита!

вторник, 25 августа 2020 г.

Печенье-пряники медовые



Печенье и правда получается по структуре такое же как пряники. Очень вкусное, мягкое ароматное. Рецепт нашла на просторах интернета. А так как у меня появился вкуснейший свежайший медок, то я непременно решила что-нибудь испечь.

Ингредиенты:

растительное масло- 6 ст.л;
яйца-2 шт;
соль- щепотка;
сахар- 160-180 гр;
яблочный уксус или лимонный сок- 1ст.л;
сода-1ч.л;
мед- 2ст.л;
ванилин-1 пакетик;
мука-350 гр (может уйти меньше или больше).

Способ приготовления:

Венчиком слегка взбиваем яйца с сахаром, добавляем соль, масло и мед, перемешиваем. Добавляем ванилин, гасим соду уксусом, перемешиваем и всыпаем муку. Тесто должно получится мягкое, слегка прилипающее к рукам. Поэтому муку добавляем постепенно, а не всю сразу. Делаем шарики (у меня получилось 22 штуки по 30 гр). Смазать желтком и вилочкой нанести узоры. Выпекать при 180-200 гр до золотистого цвета. Не пересушить! Остывшее печенье будет сверху плотненькое, а внутри мягкое. Рекомендую поместить печенье в контейнер. Тогда оно останется надолго свежим и мягким.
Приятного чаепития!



понедельник, 27 июля 2020 г.

Печенье овсяное



За рецепт спасибо Наташе Марачевой и Наташе Ганиной. Печенье очень вкусное и в меру рассыпчатое, как и положено овсяному печенью.

Ингредиенты:

Мука овсяная- 2 ст. ( можно перемолоть овсяные хлопья);
мука пшеничная -0,5 ст.;
яйцо куриное -1 шт.;
сахар 0,5 стакана;
масло сливочное 50 гр.;
мед (жидкий) 1 ст. л.;
сметана 1 ст. л.;
сода (без горки) 1 ч. л.

Способ приготовления:

Взбить яйцо с сахаром до полного растворения сахарных крупинок.
Сливочное масло растопить, добавить жидкий мёд и сметану. Хорошо перемешать и соединить с яичной смесью. Овсяную муку просеять вместе с пшеничной, добавить соду и влить полученную масляно-медово-яичную смесь.
Замесить тесто.
Тесто получается вязким. Разделить его на кусочки весом по 20 гр ( у меня размер с грецкий орех). Руки окунать в муку, чтобы тесто не липло.
Лепёшечки делаем не сильно тонкие, так как при выпечке они расплывутся сами. Толщиной примерно 1,5 см ( я выложила шариками и слегка придавила).
Выпекать в разогретой духовке при t 170 градусов около 15 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
В печенье можно добавить изюм, корицу, орешки, семечки. 
Приятного чаепития мои дорогие!      




вторник, 23 июня 2020 г.

Медовые кексы с черешней



Нежные, с медовым ароматом кексы, да еще с чудесной начинкой из черешни. Что может быть вкуснее с чашкой чая или с кофе....поданные с любовью.

Ингредиенты:

яйцо-4 шт;
сахар-100 гр;
мед- 100 гр (у меня жидкий из разнотравья);
масло сливочное -100 гр;
ванильный сахар-1 пакетик;
мука-360 гр;
разрыхлитель- 14 гр;
соль-щепотка;
черешня для начинки (можно взять любую ягоду).

Способ приготовления:

Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до воздушного состояния, добавить мед (если густой, то можно разогреть на водяной бане), растопленное и остуженное сливочное масло. Если нет сливочного масла, замените маргарином, спредом или растительным маслом. Муку смешать с разрыхлителем и солью. Постепенно всыпать в тесто и взбивать миксером до однородного состояния. 
Подготовить формочки для кексов, вставить бумажные капсулы. Наполнить тестом на 2\3 и сверху, пальцем утопить по две черешни без косточек.
Выпекать в разогретой духовке до 180 гр минут 15-20. Готовые кексы посыпать сахарной пудрой. 
Сказать что вкусно...это ничего не сказать. Это просто летнее ароматное чудо!
Угощайтесь, мои дорогие и...Приятного аппетита!







воскресенье, 21 июня 2020 г.

Быстрое печенье



Рецепт быстрого печенья увидела у Инны Дудник и решила...пекууууу!!! Получилось быстро, вкусно и очень красиво. От себя добавила еще какао и вуалля...получилось шоколадное печенье.
Ингредиенты:

яйцо- 1 шт; 
сахар- 100 гр (можно и меньше -80 гр); 
раст.маслщ без запаха- 100 мл; 
ван.сахар- 10 гр; 
разрыхлитель- 1 ч.л; 
щепотка соли;
мука- 200 гр (+/-),
какао-2 ч.л;
сахар для обваливания.
Как вариант, можно добавить по вкусу цедру цитрусовых,а в серединку спрятать ядрышко фундука.
Способ приготовления:

Яйцо, сахар, ван.сахар, соль, масло хорошо перемешать венчиком до консистенции густого мёда.
Добавить бОльшую часть просеянной с разрыхлителем муки. Перемешать лопаткой. После остальную муку. И уже руками замесить тесто.
Тесто разделить на 18-20 равных кусочков. Каждый скатать в шарик и обвалять в сахаре с одной стороны.
Заготовки выложить  на застеленный противень.С помощью круглой формы сделать по пять надрезиков.
Выпекать в хорошо разогретой до 180º С духовке ≈ 15 мин. Но всегда учитывайте особенности своей духовки!! Главное- не пересушить! Верх печенья останется практически белым,а низ подрумянится.
Готовому печенью дать время полностью остыть и приятного чаепития!