Показаны сообщения с ярлыком блины блинчики оладья сырники лепешки. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком блины блинчики оладья сырники лепешки. Показать все сообщения

среда, 1 марта 2017 г.

Творожные оладушки



Вот такие творожные оладушки я испекла на завтрак.Очень вкусные...даже не сомневайтесь!

Ингредиенты:

творог- 100 гр (у меня 1% в пачках);
кефир-200 мл;
сода-1 ч.л;
сахар-3 ст.л;
ванилин;
мука-120 гр.

Способ приготовления:

В чашке смешиваем венчиком творог, кефир, соду, сахар, ванилин до однородного состояния и постоянно подсыпаем муку. тесто получается как густая сметана. Соду гасить не надо...она погасится в кефире. Яйца не добавляем. Я вообще их не кладу в тесто для оладий. Можно так же воспользоваться блендером. Разогреваем сковородку, накладываем ложкой тесто, накрываем крышкой и жарим на среднем огне с двух сторон до румяного цвета. Оладушки получаются пышными. нежными, вкусными...с ванильным ароматом! Ммм! Просто прелесть- к утреннему чаю или кофе.
Приятного аппетита!






вторник, 8 декабря 2015 г.

Сырники с шоколадной начинкой



Кто не любит сырники...наверное найдется немало почитателей этого славного блюда из творога. А если еще и с шоколадной начинкой? Спешу уведомить- ну оочень вкусно! Представьте себе- нежный творог с мягкой плавящейся начинкой...в хрустящей корочке...ммм!Соблазнила...раззадорила? Ну тогда приступаем к приготовлению...

Ингредиенты:

творог сухой- 400 гр(у меня был на этот раз обезжиренный);
яйцо-1 шт;
сметана-1 ст.л;
сахар или сахарная пудра-по-вкусу;
манная крупа-2 ст.л;
шоколад темный;
для панировки- крошка от вафельных хлебцов или овсяные хлопья мелкого помола, можно так же кукурузные хлопья или мука.

Способ приготовления:

Творог размять вилочкой, добавить яйцо, сметану, сахар или пудру, манку(я в этот раз воспользовалась блендером...но немного-чтобы только все смешалось). Разделить на равные части и сформировать шарики. На ладошке творожную массу размять в лепешечку, положить в центр кусочек шоколада, аккуратненько свернуть края и сформировать шарик. Обвалять в измельченных криспах или другой панировке и слегка приплюснуть. Обжарить на небольшом количестве растительного масла. При жарке можно накрыть сковороду крышкой. Готовые сырнички выложить на бумажное полотенце и дать слегка остыть. Подаем на блюде посыпав сахарной пудрой. Вот и все-быстро, просто...но ТАК АППЕТИТНО!
Приятного наслаждения!







Вот такие вафельные хлебцы я использовала для панировки.



воскресенье, 15 ноября 2015 г.

Сырники



Очень вкусные и нежные сырники приготовила по рецепту Ольги Стихаревой. Сочные, творожные...с изюмчиком...просто тают во рту. Готовила так же без добавления сахара, зато готовые поливала сгущенным молоком. МММ! Смакота!

Ингредиенты:

творог сухой- 400 гр(у меня был немного пастообразный 10%);
яйцо-1 шт;
манная крупа-1,5 ст.л;
изюм -горсть;
мука-для панировки.

Творог размять вилочкой, добавить яйцо, изюм и манку. Разделить на равные части и сформировать шарики, слегка приплюснуть и обвалять в муке. Обжарить на небольшом количестве растительного масла. Хочу сразу добавить для невнимательных читателей-сахар не добавляла...если кто-то захочет сладкие, то добавьте на свое усмотрение. Вот и все-быстро, просто...но ТАК ВКУСНО!
Приятного аппетита!







среда, 12 июня 2013 г.

Сырники с сухофруктами


Очень часто выручают на завтрак очень вкусные и нежные сырники...с какой только начинкой я их не готовлю. На этот раз - с сухофруктами.


Ингредиенты для сырников: 

творог-200гр; 
йогурт (или сметана)-120гр; 
сахар- 1 ст.л; 
яйцо-1шт; 
сода гашеная-0,5 ч.л; 
мука-2стакана; 
ванилин;
чернослив и курага-50гр.                            

Способ приготовления:

Чернослив и курагу замочить в горячей воде, затем порезать на маленькие кусочки. В миске смешать яйцо, творог, сахар, соду, ванилин, потихоньку добавить муку и сухофрукты. Сформировать сырники, обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Подавать, посыпав сахарной пудрой, с вареньем, сметаной, сгущенным молоком. 
Приятного аппетита!