Манты

Ингредиенты для теста: 

холодная вода-250 мл; 
соль-1ч.л; 
мука-400гр.     

Ингредиенты для начинки: 

мясо-500гр (желательно рубленое); 
лук-5 ср. головок,
соль, перец.                              

Способ приготовления:

Замесить тесто ( я делаю в хлебопечке), и, завернув в пленку, дать постоять минут 30. В это время готовим фарш; мясо перемолоть на мясорубке, посолить, поперчить и добавить мелко порезанный лук, немного воды(для сочности). Тесто раскатывать очень тонко, налепить манты и варить в "мантошнице" 45 минут. Готовые манты смазать сливочным маслом и подавать с овощным салатом. 
Приятного аппетита!     

Десерт "Для себя, любимой!"

Когда хочется побаловать себя, я делаю вот такие несложные и очень быстрые, а самое главное-очень вкусные десерты.

Ингредиенты:

шарики сливочного мороженого, 
клубника,
вафельное печенье, 
взбитые сливки, 
тертый шоколад 
кокосовая стружка. 

Берем красивую креманку или бокал, красиво оформляем и наслаждаемся! 
Приятного аппетита!!!

Фруктовое мороженое...за 5 минут

Ингредиенты:

смородина  и ежевика(замороженная)-150 гр;
сливки 35%- 50 гр;
жидкий мед- 1-1\2 ст.л.

Способ приготовления:

Берем замороженную клубнику-не размораживать (у меня была смородина и ежевика) 150 гр., жирные сливки 50 гр., жидкий мед 1-1,5 ст.л.(мед в данном случае играет роль подсластителя и придает мороженому элластичность). Кладем все в высокую емкость и погружным блендером все измельчаем и взбиваем. Вот и все- фруктовое мороженое готово! Раскладываем по креманкам, украшаем ягодами и наслаждаемся. 
Приятного аппетита!

Вареники с вишней

Ингредиенты для теста:

450гр муки, 
2 яйца, 
0,5 ч.л. соли 
160 млл. воды. 

Способ приготовления:

Замешиваем тесто(у меня помогает хлебопечь) и оборачиваем пленкой-даем отдохнуть не менее получаса. Затем раскатываем пласт, вырезаем стаканом, выкладываем вишню по 2 шт. с 0,5-1 ч.л. сахара (зависит от спелости вишни) и лепим вареники. В кипящую, слегка подсоленную воду, воду закладываем вареники и варим после всплытия минуты 4. Выкладываем на блюдо и поливаем растопленным сливочным маслом. Они становятся мягкими со сливочным вкусом. Оставшиеся вареники я замораживаю. 
Приятного аппетита!!!

Сосиски в тесте

Ингредиенты для теста: 

2 ч.л. сухих дрожжей, 
2 яйца, 
3 ст.ложки сахара, 
2 ч.ложки соли, 
45 гр. сливочного масла, 
220 мл смеси молока и кефира и 
500гр муки. 

Способ приготовления:
 
Все хорошо вымесить, поставить в теплое место и дать 2 раза подняться. Раскатать на прямоугольники, порезать на полоски, обвернуть сосиски и поставить на расстойку минимум на полчаса, накрыв полотенцем.. Затем смазать сверху смесью желтка и сливок и поставить в духовку при 200 гр  до румяного цвета. Пушистая и воздушная выпечка у вас на столе...Наслаждайтесь!   
Приятного аппетита!

Отбивные из свиного антрекота

Ингредиенты:
  
свиные отбивные;
соль, перец;
специи для мяса;
оливковое масло;
майонез.

Способ приготовления:

Мясо слегка отбить, посолить, поперчить, посыпать любыми специями для мяса и оставить на полчаса помариноваться. Затем помещаю в форму для запекания, смазанную растительным масло, сверху сбрызгиваю оливковым масло и немного майонеза. Запекаю при 200 градусах минут 35-40. Подаю с отварным рисом "италика", с подливой и овощами. 
Приятного аппетита!!!

Персиковый десерт

Как же хочется по жаре чего-нибудь холодненького, освежающего и вкусненького. Этот десерт соответствует всем требованиям!

Ингредиенты:

персики;

сливочное мороженое.

Способ приготовления:

 

Очень вкусный и нежный десерт... тем более на скорую руку. Берем персик, разделяем на две половинки, затем ложечкой вынимаем мякоть, образуя тарелочки. Наполняем сливочным мороженым и сверху посыпаем порезанной мякотью персика. Украшаем мятой. 

Приятного аппетита!!!