За рецепт благодарю Анастасию, а за вдохновение Светлану Суханову. Булочки получились просто чудесные, воздушные, с ароматной помадкой, ешь и хочется ещё и ещё. Ингредиенты: теплое молоко- 250 мл; яйца- 2 небольших; сливочное масло- 100 г мягкого; сахар- 100 г; соль- 1 ч. ложка (без горки); сухие дрожжи-8 г; мука пшеничная- 650-670 г (просеянной); ванилин - по вкусу. Способ приготовления: Тесто месила в ХП, но можно замесить и вручную. Разделить тесто на одинаковые кусочки. У меня вышло 30 булочек по 40 -42 грамма. Скатать в шарики, уложить булочки недалеко друг от друга, чтобы при выпечке они соединились. Оставить на расстойку на 20-25 мин в теплом месте. Перед выпечкой смазать яйцом. Выпекать при температуре 200 градусов до румяного цвета минут 15-20 (ориентируйтесь на свою духовку). Готовые булочки выложить на стол...а теперь займемся помадкой... Ингредиенты для помадки: 150 г сахарной пудры 2.5-3 ст. ложки воды (я взяла пополам лимонный сок и воду) В сахарную пудру постепенно добавлять воду и перемешивать (должна получиться тягучая масса, не жидкая!!!!). Готовой помадкой покрываем булочки (можно кистью. можно ложечкой) и даем остыть. до чего же вкуснющие и нежные получились булочки...пуховые, воздушные. Приятного чаепития!
Вот такой вкусный и легкий ужин можно приготовить себе любимой в любое время. Блюдем фигурку...впереди лето... Ингредиенты: яблоки-2 шт; пропаренный готовый рис-1\2 стакана; апельсин-1\2 шт; чернослив-5 шт.
Способ приготовления:
Вымыть яблоки (у меня "грушевка"), срезать верхушки и вынуть почти всю середину. Приготовить начинку-это пропаренный сваренный рис, порезанная кусочками половинка апельсина и нарезанный мелкими кусочками чернослив + мякоть яблочка. Начинить яблоки, сверху полить соком апельсина для сочности, накрыть крышечками и поставить в СВЧ-готовить при мощности 850 Вт 4 минуты. Вкусное и сытное блюдо готово!. Приятного аппетита!!!
Все очень просто...как говорится избитый рецепт...но всегда получается по-новому, все зависит от сорта яблок и начинки. В этот раз у меня твердые наливные яблочки и чернослив. Очистить яблоки внутри на 1/3 часть. Начинить порезанным черносливом и мякотью яблока, поставить в СВЧ на 4,5-5 минут....и можно наслаждаться. Аромат необыкновенный. Вкус...непередаваемый. Приятного аппетита!!!
Это наш любимый торт. Пеку его кажый год...единственно могу изменить рецепт бисквита. А начинка- наша любимая...клубнично-зефирная с воздушным сливоШным кремом. За рецепт мультиварочного бисквита спасибо Марине Ломака и за вдохновение Татьяне Уськовой. Бисквит получается очень нежный, воздушный. Ингредиенты для бисквита:
яйца крупные-8 шт; сахар-240 гр; ванилин; муки- 250 гр. Ингредиенты для крема:
сливки 33-35%- 0.5 л. сливочный сыр "Маскарпоне"-250 гр.(если нет, то вполне можно обойтись и без него) сахарная пудра- по вкусу.
Ингредиенты для прослойки: клубника -0,5 кг; зефир ванильный-0,5 кг.
Способ приготовления:
Пекла на пол-порции. Все продукты для теста взяла в половинном размере. Яйца взбить с сахаром. Масса должна увеличиться в два- три раза и стать пышной. Муку просеять в отдельную чашу, добавить ванилин. Аккуратно добавлять муку и ложкой соединить в однородную массу. Выпечь бисквит я решила в мультиварке. Чашу смазала сливочным маслом, вылила тесто и выпекала при температуре 150 гр приблизительно 1 час. После звукового сигнала на подогреве подержала еще 15 минут. Готовому бисквиту дать немного остыть в форме, а затем окончательно остудить на решетке. Бисквит должен отдохнуть 5-7 часов, затем его разрезать на 2 части. Каждый корж пропитать измельченной в блендере клубникой, смешанной с сахарной пудрой(по вкусу). Затем на нижний выкладываем половинки зефира и сверху наносим крем из взбитых сливок, сахарной пудры и "Маскарпоне" Хочу отметить повторно...что если нет сливочного сыра, то можно вполне обойтись одними сливками- этот вариант тоже использовался неоднократно, вкус получается ничуть не хуже. Накрываем верхним коржом и украшаем по своему желанию. Я украсила кокосовой стружкой, кремом, клубникой и лепестками роз. Даем торту пропитаться. Приятного чаепития!
За идею приготовления благодарю Ольгу Отт. Готовила по ее рецепту, но со своими изменениями в процессе готовки.
Ингредиенты: 1 утка (у меня тушка примерно 1,5-2 кг) 5-7 перышек чеснока молотый чёрный перец- по-вкусу; соль- по-вкусу; 1 большое зелёное яблоко. Способ приготовления: Утка довольно жирная птица, но в процессе приготовления жир растапливается и остаётся вкусное сочное мясо. В этот раз мне повезло...уточка попалась молоденькая и не жирная. Посолила снаружи и внутри. После посыпала перцем и также хорошенько его втерла. Чеснок измельчила через пресс и обмазала тушку со всех сторон и внутри. Яблоко вымыла, разрезала на четыре части, удалила сердцевину. Вложила в брюшко. Запекать будем в рукаве. Завязать отверстия и оставить при комнатной температуре на 3 – 4 часа. Застелить фольгой противень, на котором будем готовить, и влить в него 300 мл воды (она нужна для того, чтобы при нагревании противень не горел, и не было дыма). Выложить на него птицу и поставить в духовку на 1 час при температуре 180 градусов. После истечения этого времени достать утку, убрать фольгу, аккуратно разрезать рукав, чтобы мясо зажарилось до румяного цвета. Отварить молодой картофель до полуготовности и минут за 30 до готовности добавить к утке. За это время в рукаве появилось немного жира и сока, им можно поливать утку и картофель для сочности и золотистой корочки. Приятного аппетита!
