Сначала нужно подготовить опару: распустить
дрожжи в теплом молоке, чтобы не было комочков, добавить 1 ст.л. сахара и
муки, накрыть салфеткой и поставить в теплое место для брожения. Яйца
взбить с сахаром до белой пены. маргарин растопить. Взбитые яйца вылить в
высокую чашку или кастрюлю, добавить соль, ванилин, подошедшие дрожжи,
просеянную муку(тесто должно быть мягким), хорошо перемешать. Влить
теплый маргарин и месить пока тесто не перестанет прилипать к рукам.
Накрыть тесто салфеткой, укутать и поставить в теплое место на 1,5-2
часа. Готовое тесто переложить на посыпанную мукой доску и разделать. Для начинки пирога я использовала сухофрукты и яблочное варенье. Пирогам дать расстояться в течении 1 часа. Выпекать при 180-200 гр минут 30.
Сдоба просто высший класс! Приятного чаепития!!!
200 гр маложирного сыра (да простит меня Дюкан...у меня был кусок
домашнего осетинского солоноватого сыра), 1 отварное яйцо; 2 сырых яйца; 3 пера зеленого лука; 3 ст.л сухого молока; 3 ст.л крахмала; 3 ст.л
овсяных отрубей; 1 пакет сахзама или 1 таблетка; 1\2 ч.л гашеной лимоном
соды; 1 йогурт "Активия".
Способ приготовления:
Взбила 2 яйца в крепкую пену, добавила отруби, сухое молоко, крахмал,
йогурт и соду- все хорошо перемешала. Отдельно в мисочке натерла сыр,
отварное яйцо , добавила нарезанный зеленый лук-смешала обе смеси и
вылила в силиконовую форму. Запекала при 180 гр 40 минут до румяного
цвета, очень вкусно, особенно со сладким чаем. Приятного аппетита!!!
В мультиварке на функции "Жарить"обжариваем кусочки куриного филе до румяной корочки, затем добавляем порезанный лук и натертую морковь, продолжаем тушить минут 5 , не забывая помешивать.Затем добавляем нарезанные кубиками баклажаны и кабачок, перемешиваем...и в последнюю очередь засыпаем нашинкованную лентами китайскую капусту. Все тщательно перемешиваем, солим, перчим посыпаем прованскими травами, сухой аджикой, заливаем стаканом томата, закрываем крышку и ставим на функцию "Тушение" минут на 20. Чудесное рагу готово! Приятного аппетита!!!
