Ингредиенты для тефтелек:
грудка индейки-500 гр,
1 средний кабачок (без шкурки),
1 средняя луковица,
половинка маленькой свеклы,
2 зубочка чеснока,
соль, перец,
специи для курицы,
1 яйцо,
1 ст.л. кукурузного крахмала.
Способ приготовления:
Мясо перемолола в комбайне, овощи и чеснок натерла на терке и отжала лишний сок, лук мелко нарезала. Все перемешала, добавила крахмал, яйцо, посолила, поперчила и добавила специи. Фарш хорошо вымесить, до гладкости. Сформировать тефтельки, обжарить на сухой сковороде и выложить в кастрюльку. На этой же сковороде попассировать половинку луковицы, добавила 1 стакан домашнего томата смешанного с водичкой. Посыпала сухим укропом и залила тефтельки. Тушить под крышкой минут 30. Подавать с овощным салатом.
Приятного аппетита!!!
Комментариев нет:
Отправить комментарий