Этот нежный кекс я бы отнесла к разряду "из того что было...". А было...йогурт, творожок...которые тихо-мирно лежали в холодильнике и дожидались своего часа.
Ингредиенты:
Йогурт сладкий- 150 гр. (У меня был Активия"
;Творожок мягкий- 180 гр. (Данон);
Яйца- 2 шт;
Сахар- 100 гр;
Растительное масло-100 мл ( можно заменить сливочным маслом);
Ванилин- 1 пакетик;
Разрыхлитель- 2 ч.л;
Мука- 250 гр.
Способ приготовления:
Яйца взбить с сахаром до увеличения в объеме, добавить ванилин, йогурт, творожок, масло. Продолжая взбивать, всыпать муку с разрыхлителем. Форму смазать маслом и выложить тесто. Выпекать при 180 гр до готовности. У меня получился 1 средний кекс и 6 маленьких. Готовым кексам дать остыть и посыпать сахарной пудрой.
Готовим чай и приглашаем своих домашних на чаепитие.
Приятного аппетита!
