Банановый кекс в кружке

Банановый кекс по этому рецепту получается нежный, ароматный, с чуть влажной текстурой. Идеально подойдет к чаю, кофе и кружечке холодного молока. Очень вкусный и питательный!

Ингредиенты:

банан — 1 шт;
молоко — 1 ст. л;
разрыхлитель теста — 0,5 ч.л;
яйцо — 1 шт;
масло сливочное — 1 ст.л;
мука — 3 ст.л;
сахар — 1-2 ст.л.

Количество порций: 1-2

Способ приготовления:

Растопить сливочное масло в микроволновке и немного охладить. Добавить сахар, яйцо и все немного взбить. Добавить размятый вилкой банан и молоко. Перемешать. Добавить муку и разрыхлитель. Перемешать все еще раз и перелить тесто в смазанные маслом небольшие кружки. У меня была селиконовая форма. Готовить в микроволновке при мощности 800 Вт около 3-4 минут. По желанию готовый банановый кекс можно сверху посыпать корицей. 

Приятного аппетита! 

PS. Подавать кекс можно с шоколадным соусом, взбитыми сливками или фруктовым вареньем.