Творожная запеканка "Коровка" по Дю

 

Ингредиенты:

6 яиц;
20 табл. сахзама(растворить в 1 ч.л горячей воды);
1 кг обезжиренного творога;
1 пакетик сухого ванильного пуинга от Д-р Уэткер;
2 ч.л какао.

Способ приготовления:
 
 6 яиц взбить миксером до воздушного состояния и добавить 20 таблеток сах. зама, вмешать постепенно 1 кг творога 0% (я брала мягкий, если брать рассыпчатый, то надо будет его измельчить блендером), добавить пакетик сухого ванильного пудинга от д-р Уэткер.
Полученную смесь разделить на две части и в одну половину добавить 2 ч.л. какао.
Кастрюльку мультиварки смазала  раст. маслом. Творожная смесь получилась густая и я ее выкладывала столовой ложкой.
Выпекать при 150гр 70 минут, затем минут 15 на подогреве. 
Приятного чаепития!

Груша, запеченая с медом в СВЧ

Обожаю запеченные фрукты. Просто как-то вспомнилось из детства...еще в детском саду...наливные яблочки, запеченные с сахаром в духовке. МММ!!! Это казалось сказочным- карамелизованные, блестящие, с румяными бочками!  Теперь техника пришла к нам на помощь...можно не ждать долго и приготовить за 3 минуты в СВЧ.. На этот раз я запекла груши. 

Ингредиенты:

2 груши (сочные и не очень мягкие);
2 ст.л жидкого меда;
2 ст.л арахиса.

Способ приготовления:
 
Ложечкой вынула серединку и насыпала дробленый арахис и залила медом. Через 3 минуты чудесный завтрак на столе! 
Приятного аппетита!!!

Свиные стейки с виноградом

Необыкновенно сочное мясо... с легкой кислинкой от винограда...это просто необыкновенно вкусно и изысканно. Советую попробовать. Виноград необходимо брать кисло-сладких сортов. Конечно... блюдо на любителя, но если вы любите поэкспериментировать...то это для ВАС!

Ингредиенты:

4 стейка свиных;
соль, перец;
2 ст.л сметаны;
1 ст.л французской горчицы;
сухой чеснок;
сухой кроп;
100гр адыгейского сыра;
темный кисло-сладкий виноград(у меня "Молдова").

Способ приготовления:

Свиной антрекот порезать на стейки, отбить, посолить и поперчить. Смазать смесью из сметаны, французской горчицы, сухого чеснока, сухого укропа. Дать пропитаться минут 20. Затем, на каждый стейк положить виноград, разрезанный пополам и очищенный от косточек и дольки помидоров. Сверху посыпать сыром (у меня адыгейский) и запекать при 200 градусах минут 30. ООО! Это просто божественно вкусно! Виноград придает мясу легкий кисло-сладкий вкус. 
Приятного аппетита!!!

Бисквит.....за 3 минуты

Для приготовления данного бисквита вам важно иметь микроволновку!

Ингредиенты для приготовления быстрого бисквита:

1 яйцо,
1 ст. ложки молока,
3 ст. ложки растительного масла,
2 ст. ложки какао или же можно заменить быстрорастворимым шоколадом,
2 ст. ложки сахара,
4 ст. ложки муки,
1 ч. ложка разрыхлителя.

Способ приготовления:

В приготовленную чашку разбиваем яйцо и смешиваем его с сахаром и какао. Затем добавляем муку, предварительно смешанную с разрыхлителем. Затем вливаем растительное масло и все тщательно размешиваем. для этого очень удобно использовать вилку. Далее в полученную массу нужно добавить молоко и размешать тесто, чтобы оно стало похоже по консистенции на густую сметану. Теперь полученную смесь выливаем в чашку для микроволновой печи и ставим чашку в микроволновку на три минуты при максимальной мощности.
В результате у вас получится пышный и высокий бисквит. Готовый бисквит остудить и разрезать на 3 части. Промазать кремом из взбитого с сахаром йогурта и персиков. Верх украсить шоколадом и персиками. Дать пропитаться минут 20 и...приятного аппетита!!!

Тарт Татен с персиками

Французский «перевернутый пирог» переворачивает сознание тем, насколько просто можно готовить вкусные вещи.Знаменитый французский яблочный пирог Тарт Татен принято называть «перевернутым» или «пирогом наизнанку», имея в виду технологию его приготовления. Но для меня это название приобрело иной смысл: Tart Tatin переворачивает сознание тем, насколько просто, оказывается, можно готовить столь вкусные вещи.
Как всякое известное французское блюдо, Tart Tatin, разумеется, окружен легендой. Во всемирный обиход этот сладкий пирог ввел парижский ресторан Maxim. В действительности пирог является случайным изобретением одной из сестер Татен, которые в XIX веке держали в провинции одноименный отель. Согласно легенде, сестра-повариха впопыхах поставила пирог в печь «наизнанку», и так и подала его к столу с пылу с жару. Гости были в восторге.
Кстати, французы до сих пор считают, что Тарт Татен следует подавать на стол только теплым.
Суть метода Тарт Татен заключается в том, что вначале на сковороде карамелизируют фрукты (в классическом варианте яблоки, но можно также использовать ананасы, сливы – все, что душе угодно), а затем на них накладывается готовое слоеное тесто, и пирог запекается в духовке.

 Ингредиенты:


4 персика и порезанных на дольки или кружки
2 ст. л. сахара
2 ст. л. сливочного масла
лист замороженного слоеного теста

Способ приготовления:

1. В сковороду диаметром 25-28 см положить сливочное масло и сахар. Нагреть. Убрать с огня.
2. Аккуратно уложить персики по дну сковороды внахлест. Самый нижний слой потом окажется верхним.
3. Снова поставить сковороду на огонь и жарить 5- 7 минут, пока персики слегка не  карамелизируются.
4. Взять пласт слоеного теста, слегка раскатать его по форме сковороды и накрыть персики.
5. Запекать при 180°С 30 минут.
6. Когда чуть остынет, аккуратно перевернуть тестом вниз на большую тарелку. Подавать с мороженым или как самостоятельный десерт. 
Приятного чаепития!!!

Лепешка с карамелизированными персиками

Замечательный завтрак с фруктами можно приготовить буквально за 10 минут...Угощайтесь!

Ингредиенты:

1\2 стакана кефира;

щепотка соды (не гасить);

мука;

персик, 1 ст.л сливочного масла;

1 ст.л. сахара; 

взбитые сливки и мята.

 

Способ приготовления:

Делаем тесто как на густые оладья (мука, сода и кефир). Затем берем небольшую сковороду и выкладываем в нее тесто, накрываем крышкой и обжариваем на раст. масле(1 ч.л.) с двух сторон. В это время нарезаем дольками персик и обжариваем на сковороде в смеси сливочного масла и сахара- до карамелизации. Затем, укладываем дольки персика и сверху украшаем взбитыми сливками и мятой. 

Приятного аппетита!!!

Макароны с овощным рагу

Ингредиенты:

100 гр макарон;

1 кабачок;

1 баклажан;

1 болгарский перец;

1 помидор;

соль, перец;

1 ч.л бальзамического уксуса;

укроп.

Способ приготовления:

Отварила макароны из твердых сортов пшеницы аль-денте (обожаю итальянские). Их можно на обед, жаль что редко! Ела бы каждый день, особенно с сыром! Для приготовления рагу, я порезала кубиками овощи- баклажан, кабачок, болгарский перчик и помидор. Потушила на 1 ч.л. раст. масла с добавлением воды, посолила, поперчила , накрыла крышкой. Через 15 минут сбрызнула бальзамическим уксусом и добавила порезанный укропчик. Выключила огонь и дала потомиться минут 10. Вкусный обед готов! 

Приятного аппетита!!!