Пицца

Ингредиенты:

Сухие дрожжи-2 ч.л.,
пшеничная мука- 400гр.;         
соль-0,5ч.л., 
растительное масло-2 ст.л;
вода-250 мл.                                     

Способ приготовления:

Замесить тесто, дать подойти. Кстати, у кого есть хлебопечь, она прекрасно справится с замесом теста. Когда тесто подойдет, раскатать его в круг или овал, смазать томатной пастой или кетчупом, посыпать натертым сыром, затем разложить порезанные колечками сосиски, разложить маринованные грибочки. Все это полить немного майонезом и посыпать сыром. Сверху посыпать мелко порезанной петрушкой.Поместить в духовку на 25-30 мин. при температуре 180-200 гр. 
Приятного аппетита!

Маффины "Мишутка"

Ингредиенты: 

яйца-3 шт;
кефир-100мл;
сахар коричневый-100гр; 
разрыхлитель-1 пакетик; 
ванильный сахар- 1пакетик;
изюм-50гр; 
мука-200гр.                                                                                                       

Способ приготовления:

Яйца взбить с сахаром, добавить кефир. Муку смешать с ванильным сахаром и разрыхлителем и смешать с яичной массой. Затем добавить изюм. Все хорошо вымешать и разложить в силиконовые формы для маффинов. Выпекать в духовке 25 минут при температуре 200градусов. Готовые маффины смазать шоколадной глазурью из растопленного шоколада, посыпать кокосовой стружкой и цветной посыпкой. 
Приятного аппетита!

Салат "Грибное лакомство"

Ингредиенты: 

яйца-6 шт; 
грибы маринованные- 700гр; 
зеленый лук-1 пучок; 
майонез.                                                                                                           

Способ приготовления:

Сначала выпекаем блинчики. Для одного блинчика берем одно яйцо и 1 ст. ложку майонеза, взбиваем до однородной массы и выпекаем на сухой сковороде. Итак все 6 блинчиков. Затем, каждый блинчик сворачиваем и нарезаем соломкой. Маринованные грибы откидываем на ситечко, даем стечь жидкости, смешиваем с яичной лапшой , добавляем порезанный зеленый лучок и майонез. Для пикантности можно посыпать смесью перцев и сухим чесноком. 
Приятного аппетита!

Десерты из творога

Творожный десерт с фруктами

Взбиваем творог и йогурт в блендере до кремообразного состояния. Кто любит сладкое, то еще нужно добавить сахарную пудру по вкусу. Затем украшаем вашими любимыми фруктами. Я в данном случае украсила черносливом, курагой, смородиной. черникой и клюквой. Очень вкусно! 
Приятного аппетита!!!

Творожно-мандариновый десерт

Взбить 100гр творога , 1 йогуртом и 1 мандарином или мандорой в блендере. Украсить дольками мандарина и черносливом. Нежный десерт готов. На ужин просто замечательно! 
Приятного аппетита!!!

Пирог с капустой

Ингредиенты:

200гр муки( у меня самоподнимающаяся с разрыхлителем), а так + 1 ч.л. разрыхлителя; 
500 мл. кефира; 
2 яйца. 

Начинка:
тушеная капуста.                                                                                                     

Способ приготовления:

Смешиваем ингредиенты для теста и заливаем половину в смазанную сливочным маслом форму, затем кладем начинку и заливаем оставшимся тестом.За 5 минут до готовности, можно смазать сливочным маслом. Печем в разогретой духовке 20-30 мин при 180-200гр(это зависит от духовки). Пирог получается слегка влажным, но это никак не влияет на его вкусовые качества! Кстати... для того чтобы пирог был высоким...необходимо увеличить пропорцию муки и яиц- 5 яиц и 500гр муки на 0,5 л. кефира) 
Приятного аппетита!!!

Свиная корейка-гриль и рис "бассмати"

Ингредиенты:

свиная корейка;
соль, перец;
соевый соус.

Способ приготовления:

Берем куски свиной корейки, посыпаем слегка солью, перцем, поливаем  соевым соусом. Маринуем не менее 1 часа. Затем помещаем в духовку под гриль и запекаем в течении 40 мин., не забывая переворачивать. Очень нежное и сочное мясо.  Подаем на гарнир-рис "басмати", зеленый горошек и свежие овощи. 
Приятного аппетита!!!

Запеканка из вареников

После обеда остались вареники....и я, как рачительная хозяйка, не преминула использовать их на ужин, но только как новое блюдо.

Основой для запеканки послужили вареники с картошкой и грибами, которые остались после обеда. Форму смазала сливочным маслом, уложила по кругу в один слой вареники, смазала сметаной, посыпала специями для картошки и сверху - сыром. Запекать в микроволновке минуты 3.  Это очень вкусно! 

Приятного аппетита!!!