Десерты из творога

Творожный десерт с фруктами

Взбиваем творог и йогурт в блендере до кремообразного состояния. Кто любит сладкое, то еще нужно добавить сахарную пудру по вкусу. Затем украшаем вашими любимыми фруктами. Я в данном случае украсила черносливом, курагой, смородиной. черникой и клюквой. Очень вкусно! 
Приятного аппетита!!!

Творожно-мандариновый десерт

Взбить 100гр творога , 1 йогуртом и 1 мандарином или мандорой в блендере. Украсить дольками мандарина и черносливом. Нежный десерт готов. На ужин просто замечательно! 
Приятного аппетита!!!

Пирог с капустой

Ингредиенты:

200гр муки( у меня самоподнимающаяся с разрыхлителем), а так + 1 ч.л. разрыхлителя; 
500 мл. кефира; 
2 яйца. 

Начинка:
тушеная капуста.                                                                                                     

Способ приготовления:

Смешиваем ингредиенты для теста и заливаем половину в смазанную сливочным маслом форму, затем кладем начинку и заливаем оставшимся тестом.За 5 минут до готовности, можно смазать сливочным маслом. Печем в разогретой духовке 20-30 мин при 180-200гр(это зависит от духовки). Пирог получается слегка влажным, но это никак не влияет на его вкусовые качества! Кстати... для того чтобы пирог был высоким...необходимо увеличить пропорцию муки и яиц- 5 яиц и 500гр муки на 0,5 л. кефира) 
Приятного аппетита!!!

Свиная корейка-гриль и рис "бассмати"

Ингредиенты:

свиная корейка;
соль, перец;
соевый соус.

Способ приготовления:

Берем куски свиной корейки, посыпаем слегка солью, перцем, поливаем  соевым соусом. Маринуем не менее 1 часа. Затем помещаем в духовку под гриль и запекаем в течении 40 мин., не забывая переворачивать. Очень нежное и сочное мясо.  Подаем на гарнир-рис "басмати", зеленый горошек и свежие овощи. 
Приятного аппетита!!!

Запеканка из вареников

После обеда остались вареники....и я, как рачительная хозяйка, не преминула использовать их на ужин, но только как новое блюдо.

Основой для запеканки послужили вареники с картошкой и грибами, которые остались после обеда. Форму смазала сливочным маслом, уложила по кругу в один слой вареники, смазала сметаной, посыпала специями для картошки и сверху - сыром. Запекать в микроволновке минуты 3.  Это очень вкусно! 

Приятного аппетита!!!

Десерт из микроволновки

Ингредиенты:

4 ст.л муки;
3 ст.л сахара;
1\2 ч.л ванилина;
1 яйцо;
3 ст.л молока;
3 ст.л растительного масла;
1 апельсин.

Способ приготовления:
 

Смешать муку, сахар, ванилин. Добавить 1 яйцо, 3 ст.л. молока, 3 ст.л. растит. масла, нарезанный на кусочки апельсин. Всё хорошо перемешать, вылить в стакан или кружку. Выпекать при 700 Вт 3 минуты. Оставить ещё на 5 минут в микроволновке. Затем перевернуть на тарелку. Для соуса взяла горсть мороженной смородины,черники, клюквы, добавила 3 ч.л. сахара, в микроволновку на 1,5 минуты. Полить десерт. 

Приятного аппетита!!!

Мясные рулетики с сыром и помидорами

Ингредиенты:

свиной антрекот;
1 йогурт без добавок (или сметана);
2 ст.л соевого соуса;
2 дольки чеснока ;
перец черный;
1 ст.л горчицы;
100 гр сыра;
петрушка;
французская или столовая горчица.

Способ приготовления:
 
Свиной антрекот разделить на медальоны, хорошо отбить, посыпать с одной стороны солью, перцем, перевернуть... а теперь начинаем колдовать. Делаю соус, который состоит из йогурта или сметаны + соевый соус+чеснок(пропущенный через чеснокодавку), перец и немного столовой горчицы.Этим соусом смазываю вторую часть отбивной. Затем посыпаю натертым сыром, затем измельченной зеленью петрушки. На один угол кладу дольку помидора и закатываю рулетом. 

Закрепить шпажкой или зубочисткой. Сверху смазать французской зернистой горчицей (если нет, можно и простой столовой). Укладываю на смазанный раст. маслом противень и запекаем при 200градусах минут 50. Подавать можно с рисом или гречкой, овощами. Я приготовила замороженную фасоль( полила ее соевым соусом и разогрела вместе со свежими помидорами в микроволновке на полной мощности (850)- 7 минут). 
Приятного аппетита!!!

Овощное рагу с гречкой

Ингредиенты на 1 порцию:

1баклажан;
1 кабачок;
1 болгарский перец;
1 помидор;
соль, перец;
1 ч.л бальзамического уксуса;
укроп;
отварная гречка.

Способ приготовления:
 
Для приготовления рагу, я порезала кубиками овощи- баклажан, кабачок, болгарский перчик и помидор. Потушила на 1 ч.л. раст. масла с добавлением воды, посолила, поперчила , накрыла крышкой. Через 15 минут сбрызнула бальзамическим уксусом и добавила порезанный укропчик. Выключила огонь и дала потомиться минут 10. Вкусный обед готов! Подавала вместе с гречкой. 
Приятного аппетита!!!