Фаршированные шампиньоны

Ингредиенты:

4 шампиньона,
половинка средней луковицы,
4 ч.л. йогурта без добавок,
соль, перец,
сухой чеснок, укроп (специи),
20 гр. сыра.

Способ приготовления:

Шампиньоны помыть, обсушить, вынуть ножки, порезать их на кусочки и попассировать вместе с половинкой луковицы (порезанной мелкими кубиками) под крышкой.  Посолить, поперчить. Нафаршировать шляпки, посыпать сушеным укропом и чесноком, затем положить по чайной ложечке йогурта, а сверху- натертый сыр. В смазанную растительным маслом форму выложить шампиньоны и запекать в духовке при 200 гр 30 минут. 
Приятного аппетита!!!

Форелевые оладушки

 

Ингредиенты:

2 небольших стейка норвежской форели;

половинка средней луковицы;

2 зубчика чеснока;

1 сырое яйцо;

1 ст.л. кукурузного крахмала;

соль, перец.

Способ приготовления:

 

По случаю купила норвежскую форель. теперь готовлю и наслаждаюсь. До чего же вкусна! 2 небольших стейка очистить от кожи и костей, перемолоть в блендере вместе с половинкой луковицы и 2 зубчиками чеснока, добавить 1 сырое яйцо, 1 ст.л. кукурузного крахмала, посолить, поперчить. На хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, выкладывать массу столовой ложкой. Я использовала силиконовую формочку для яичницы и оладьев в виде сердечка. Обжарить на сковороде на среднем огне под крышкой. Очень вкусные и нежные оладушки. Подавать с овощным салатом или соусом "Цацики".  

Приятного аппетита!!!

Стейк семги под сырной корочкой

Ингредиенты: 

стейк семги;
соль;
перец;
лимон;
1 средний помидор;
сыр- 30 гр.

Способ приготовления:

Стейк семги промыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона. Дать помариноваться минут 20. Средний помидор порезать кольцами, выложить под стейк и на саму рыбку. Сверху посыпать натертым сыром и запекать в духовке при 200 гр минут 30. Вкусно, сочно, быстро! 
Приятного аппетита!!!