Селедка в маринаде

Ингредиенты:

1 соленая селёдка;

2 луковицы;

столовый уксус;

чёрный душистый перец горошком;

лавровый лист;

тмин и семена укропа;

растительное масло;

оливки, лимон и зелень для украшения.

Способ приготовления:

Селедку выпотрошить, промыть, порезать на кусочки и замариновать в растворе уксуса, с добавлением специй, сухого укропа, тмина, душистого перца горошка, репчатого лука (порезанного колечками), лаврового листика и растительного масла. Пусть помаринуется в течении 1 часа. Затем достаем из маринада и укладываем  в селедочницу. Украшаем лимоном, оливками, зеленью и маринованным луком. 

Приятного аппетита!

Закусочные канапе

Ингредиенты:

картофель;
селедка;
маринованный лук;
готовая горчица.

Способ приготовления:

Отварить картошку в мундире, очистить, нарезать кругляшками. Сверху смазать горчицей, далее кладем кусочек филе селедки и колечки маринованного в уксусе лука. Достаем из холодильника охлажденную водочку....и зовем друзей к столу. Особенно мужчины будут довольны! 
Приятного аппетита!!!

Рулетики из лаваша "Праздничные"

Очень хорошая закуска как на праздничный стол, так и для фуршета, и для выезда на природу. Делала  рулетики, состоящие из двух слоев лаваша, намазанных разными начинками.

1 вид) Один слой лаваша- майонез, корейская морковка; второй- майонез и зелень (петрушка, укроп, кинза). 

2 вид) Один слой лаваша- майонез и печень трески; второй- майонез и зелень.

3 вид) Один слой лаваша- корейская морковка с маринованными грибами и майонезом, второй-  зелень и майонез. 

Свернула, затем обвернула пленкой и на 1 час в холодильник. Затем разрезала на порционные кусочки  и выложила на блюдо.
Приятного аппетита!

Бутерброды с икрой мойвы

Взять кусочки хлеба для тостов и вырезать стаканом круглые заготовки для бутербродов. Намазать сверху икрой мойвы в майонезном соусе, затем положить по листику салата, кружок киви и половинку помидорки черри. Очень вкусно..особенно к белому игристому вину. 

Приятного аппетита!!!