Все что печется со сметаной получается вкусное, нежное и "пуховое"! Это я уже проверила...и не раз. Недавно пекла сметанные булочки, получились просто отменные! В этот раз кексы- тот же результат. За рецепт большое спасибо Катюше Мироновой. От себя добавила начинку...так сказать "изюминку"-вареную сгущенку, вышло сказочно вкусно! Итак, не буду вас томить, привожу ниже рецепт...
Ингредиенты:
яйца-3 шт;
сахар-1 стакан;
сметана-1 стакан;
мука-2 стакана;
разрыхлитель или сода-1 ч.л;
ванилин;
вареная сгущенка.
Способ приготовления:
Тщательно взбить яйца и сахар до воздушного состояния, добавить сметану, сново перемешать. Затем добавить погашенную уксусом соду (можно не гасить, а смешать с мукой) и ванилин. Не переставая перемешивать, всыпать всю муку. Силиконовые формочки смазать растительным маслом и налить по 1 ст.л. теста, затем в серединку выложить по 1 ч.л. вареной сгущенки и сверху залить еще 1 ст.л. теста. Теста должно быть 2/3 от высоты формочки(тесто хорошо поднимается). Ставим в разогретую до 180-200 гр духовку на 25-30 минут. Ароматные, нежнейшие кексы готовы! Украшаем по своему желанию...я их просто посыпала сахарной пудрой. Сварила в турочке шоколадный кофе, разлила по чашечкам...ммм...а теперь наслаждаемся!
Приятного аппетита мои дорогие!
Комментариев нет:
Отправить комментарий