Черешня по этому рецепту получается просто великолепная. Любим мы открыть баночку зимой и полакомиться ягодками. Можно их использовать в выпечку(предварительно вынув косточки) или украсить ими любой десерт, кексы, пироги...
Рецепт очень прост....
Баночки и крышки стерилизуем. Черешню промываем и выкладываем в баночки по плечики. Я пользуюсь полуторалитровыми банками. Заливаем кипящей водой, накрываем крышками и оставляем минут на 10-15 для прогревания. Затем выливаем ароматную водичку из под черешни в кастрюлю, добавляем сахар, из расчета от 0.5-1 стакан на 1 банку( зависит от вашего вкуса, в этот раз я добавила по 1 стакану) и ставим на огонь до закипания. Обязательно добавляем в сироп лимонную кислоту (по-вкусу). На мои 11 банок я добавила 1 ч.л лимонной кислоты. Она придаст кислинку пресной черешне и не даст "взорваться" банкам.
Кипящим сиропом заливаем черешню, закатываем крышками, переворачиваем на крышку и укутываем одеялом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий